从酒标上，我们总能看出关于葡萄酒的很多身份信息，甚至是质量相关的信息。一个合格的从业者，看一眼酒标，就会对这款酒的质量、价格有大致的判断。所以，看懂酒标，有着极其重要的作用。
但是，老铁，话虽如此说，但是酒标上的语言五花八门，英语、法语、西班牙语……数都数不过来，看懂就已经困难咯！除了文字，酒标上有一样东西却是连小学生都能看懂的，它同样也包含很多信息，这样东西就是数字。
今天我们就来聊聊酒标上的那些数字，看懂了它们，就算完全不懂文字也能懂个 5、6 成。
一
年份
一个酒标上最显眼的当属年份（Vintage），特别是名庄葡萄酒，尤其注重年份。年份指酿造该酒款葡萄酒的葡萄采摘年份，通常是由四个数字构成，往往位于酒标中间、或者在瓶颈独立标签，也有时候出现在背标上。
作用一种农产品，葡萄受到自然的影响非常大：气候、天气、降雨量、日照、通风程度等等，当所有的因素都极其有利于葡萄生长和成熟，这个年份就是好年份（俗称大年份）；反之，则为较差年份（俗称小年）。因此通过年份，我们可以判断一款酒的质量。
除此之外，在酒标上还有可能看到两个年份，一个是罐装年份，另一个则是酒庄诞生年。
罐装年份和葡萄采摘年份不同，以下这款葡萄酒的罐装年份在 2019 年，但正标上的年份为 2018 年。这是指葡萄采摘于 2018 年，随后，经过一系列酿酒步骤，比如发酵、橡木桶陈年、澄清过滤等，于 2019 年将酒液罐装到酒瓶中。
如果你喜欢一些酒体简单、不用太多醒酒的酒款，比如说澳大利亚葡萄酒，建议选择较近的灌装日期采购，这样可以品尝到新鲜的果味，以及充满活力的酒体。
酒庄诞生年，显示的是酒庄专注程度，通常酒庄历史悠久，多少会沉淀一些文化的东西，融汇酒庄的酿酒理念和生活哲学，当然这些多是用于商业宣传，如果您是做酒的同行，它就有重要的作用。
二
酒精度
酒精度，是法定必须标注的信息之一。比较容易看懂，因为它一般都以百分比的形式出现在酒标上。
在80年代以前，葡萄酒的酒精度一般在 11% 到 15% 之间。酒精度（Alcohol by volume）缩写为 ABV，这是国际通用的标准酒度表示法，它是指在 摄氏20℃温度 时，酒中乙醇的含量百分比。
在酒标上，这个百分比的前面或后面可能会出现 vol （Volume，容积的缩写），或者是 alc（Alcohol，酒精的缩写）。
所以，一瓶酒精度为 13.5 度的葡萄酒的酒标上可能出现：
13.5%（ABV）
13.5% vol.
alc. 13.5
alc. 13.5% vol.
alc. 13.5% by vol.
所以，具体要咋标，得看酒庄心情。
在一些语言中，比如德语，酒精的拼写为 Alkohol，因此，它的缩写为 alk。
酒精度，能够反馈一款葡萄酒的口感和风格特征，通常热带产区的葡萄酒，酒精度相对都会较高，成熟度非常高，果味比较浓郁，口感也更柔顺甜美；相反来自凉爽气候产区的葡萄酒，酸度可能会比较高，果味相对清新，酒精度都低。
三
容量
第 3 个重要的数字就是容量了。
葡萄酒标准的容量为750ml（这个是中世纪欧洲贸易转换过来的计量单位。当时酒的计量单位是“加仑”，一加仑大约相当于6瓶酒。）市场上有两种标注方式：一种是采用毫升（ml），一种是采用厘升（cl），所以你看到750ml、75cl，不用大惊小怪。
除了 750ml 装的葡萄酒，还有187ml、 375ml 或者 1L、3L 的。通常越大瓶装的葡萄酒陈年潜力越强，因为瓶子越大内含的葡萄酒就越多，在相同的储存条件下，大瓶装葡萄酒的温度浮动更小；单位体积的酒液也跟空气接触更少；瓶子重，更少地被挪动，减少了冲击碰撞，更利于葡萄酒缓慢地成熟。
四
产量
许多酒庄还喜欢在酒标上标明产量。比如下图这款酒，当年的葡萄酒产量就为 20000 瓶。
一般来说，产量位于稍微不那么显眼的地方，因此也不用担心和年份弄混。在酒标上标明产量意在表示该酒款产量稀少，物以稀为贵，产量越少，说明酒款越精品。
五
其他
还有的酒标上会标明葡萄园公顷数，数字后面会跟着一个计量单位——公顷（Hectare），缩写为 ha。
标明公顷数，通常出于两个目的：一个是突出产品稀少，一个是说明具有风土特征。例如上图酒标上的 63ha 则说明这个葡萄园的面积为 63公顷。
当然，标的葡萄园公顷数越少，出产的葡萄酒通常都属于相当精品的类型。
还有相当部分的葡萄酒，特别是新世界的葡萄酒，还会在酒标上标明酿酒葡萄品种的使用比例，这个数字也可以百分比的形式出现。通过这个比例，我们也可以知道这款酒的口感特点。
上图第一张酒标表示该酒款由 60% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及 40% 的梅洛（Merlot）混酿而成，说明是一瓶经典风格的波尔多葡萄酒，口感整体平衡柔和，但会略略偏向单宁的苦涩，需要充分醒酒；第二张图的酒款则 100% 由赛美蓉（Semillon）酿制，是一瓶单一品种葡萄酒，口感会体现出较浓郁的果味，也相对甜美。
还有最让人印象深刻的宾富，酒瓶上写着大大的 V xxx、BOF xxx，这些数字是酒庄区别葡萄田、酿造批次的不同而制定的。
酒标是一瓶酒的“身份证”，也是酒的门面，是酒庄与饮酒者对话的桥梁，所以上面可能出现的信息类型各异，如果你还在酒标上看到过什么独特信息，欢迎在下方评论～