毛主席说：“年轻人是早上八九点钟的太阳，未来是你们的，也是我们的，最终还是你们的。”当90后、00后年轻消费者的崛起，葡萄酒消费已经越来越年轻化，这也促使低度酒、无醇酒的高速成倍增长。面对这一千亿级的市场，零度葡萄汁的发展，有望成为新兴消费群主流消费品。
线上市场领域，根据某东发布的《2021年度酒类消费报告》的研究报告显示，无醇酒的成交额同比增长8倍。同年双11数据显示，微醺低度潮饮酒同比增长22倍，成为发展速度最快的新兴品类。
在线下市场，大型的酒类新零售实体店，如盒马生鲜、ole、永辉等，在其酒类专区的展示中，低度酒和无醇葡萄酒的SKU越来越多，展示面越来越大，甚至连便利店也将更多的无醇葡萄酒、低度酒摆放在最明显的为主。
这些数据和事例说明，低度和无醇已经逐渐成为葡萄酒市场的新兴品类，通过各种的力量正在快速的占领市场，成为未来消费者最好选择之一。
随着终端市场的剧变，迫使上游做出改变。在此背景下，隶属于意大利米格兰酿酒集团的大公鸡品牌2021年重新布局，面向中国市场开发出“大公鸡零度葡萄汁”系列，为中国消费者提供“开车也能喝”的葡萄酒，以及健康的生活倡议。
作为一个全新的品类，“大公鸡零度葡萄汁”展现出强大的生命力，2021年3月至今，广东市场已经售出110条柜约137万瓶。取得这样的成绩，事实上得益于多方面的有利因素，也说明无醇葡萄酒巨大的市场空间。
和世界最神秘的投资集团——罗斯柴尔德家族旗下的拉菲庄、木桐庄一样，“灵魂大公鸡”背后的投资集团——米格兰酿酒集团，旗下在法国、意大利、智利五个国家拥有多家酒庄。虽然酒庄不同，但都以“RED CROWN CHOOK”（类似罗斯柴尔德家族的五支箭）作为品牌logo。
得益于集团强大的实力，以及在原料、酿造和成本方面的控制，酿酒师团队秉承“精选优质原料，酿造健康饮品”的酿造理念，对每一颗果实的严苛甑选到破碎压榨、低温发酵的精酿标准，构建了“灵魂大公鸡”强大的产品力。
在品质方面，“灵魂大公鸡”始终站在行业的前端，从种植、采摘、酿造等环节都有一套高于国际同行标准的品控体系。所以无论是在欧盟、澳大利亚、美国和智利，酒庄的各种标准制度，都在当地同行中的影响较为深远。
在行业人士看来，凭借“健康、天然成分、无醇”等产品特征，“灵魂大公鸡”在塑造“健康饮酒，理性消费”等方面实现了领先。在品牌气质和产品形象的打造上，“灵魂大公鸡零度葡萄汁”以百搭的形象面世（有点像王老吉），无论是香辣的川菜，还是清淡的粤菜，或者西北或东北的什么菜，都可以完美搭配，成为消费者日常的消费选择。
可以预见，未来零度的市场更加庞大！
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