在格鲁吉亚
每一滴葡萄酒都是大地的诗篇
而萨别拉维（Saperavi）
则是诗中最浓烈的韵脚
它承载着8000年的酿酒史
从新石器时代的陶罐中苏醒
穿越时光的褶皱
化作萨别拉维干红的醇香
与你共赴一场春日的微醺之约
（沃金酒业）
格鲁吉亚的酿酒史
是大地与人类的私语
这里的每一支葡萄酒
都诞生于“qvevri”
一种埋藏于地下的蛋形陶罐
葡萄连皮带梗投入罐中
在恒温的地下酒窖里缓慢发酵
与土壤、空气、微生物共舞数月
最终凝成浑厚而复杂的风味
萨别拉维是格鲁吉亚的“国宝级”葡萄
果皮与果肉皆为深红，单宁强劲却细腻
酸度如春泉清冽
萨别拉维干红以单一品种酿造
每一款都带有独特的果香味
搭配指南
FOOD PAIRING GUIDE
春 ｜ 第比利斯半干白葡萄酒
这款干白采用卡斯泰利（白羽）白葡萄品种酿造，酒体呈浅黄色，有着美妙而愉悦的香气，带有热带水果的香味，具体表现以桃子、苹果等成熟水果为主，结合了自然的甜味和葡萄的酸度，赋予了柔和的香气。建议喝前冷藏，搭配海鲜或清淡沙拉。
推荐搭配
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❶
【清炒虾仁】
食物的清爽与酒体的清香相得益彰，
虾仁的鲜味也被激发
增添了一份清新果香
❷
【水果沙拉】
酒体的酸度与清新的口感
与沙拉形成良好平衡，
口感和谐，提升风味
这款酒液呈淡石榴色，其特点是具有卡斯泰利（RKATSITELI）葡萄芳香风味和简单、和谐、令人愉悦的甜味，味道柔软而和谐，柔顺易饮。适合搭配甜点、水果和奶酪。
推荐搭配
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❶
【青田糖糕】
糖糕的甜味中和了起泡酒的酸度
冰镇后的起泡酒口味清新，
带来绝佳的味蕾享受。
❷
【提拉米苏】
顺滑的起泡酒口感中和了
提拉米苏的厚重感又保留了其核心风味，
让用餐体验更愉悦。
本款葡萄酒非常特别（醒酒15分钟）香气冲天，酒液呈深樱桃色，有浓郁的樱桃果香味，这原于它本身葡萄品种带有天然非人工的香气（中国称之为黑梅的紅葡萄品种，此款葡萄含大量花青素）。推荐搭配各种烤肉和奶酪饮用。
推荐搭配
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❶
【春笋红烧肉】
酒的果香与红烧肉的油脂相融，
肉质在酒液中柔软，
浓郁的酱汁与酒液交织。
❷
【战斧牛排】
高酸度的酒液平衡了
牛排的油腻感，
单宁形成保护层增加牛排层次感。
适饮温度：干红建议16-18℃，
干白则需冰镇至8-12℃
文中酒款均在
格鲁吉亚红酒品牌馆小程序有售
欢迎大家选购~
