香云纱原名“莨纱”，最初专指：以绞纱提花工艺（俗称“扭眼通花”）织造出带有图案（如万字纹、胜利花、核桃花、九宫格等）的胚纱，再经过晒莨（香云纱特有的染整技艺）加工而成的真丝面料。后来其含义扩展，成为“莨纱绸”的统称，即同时包含莨纱和莨绸。需注意，莨纱、莨绸在织造技艺上是完全不同的。
煮
绸
经过前期复杂的染整处理（包括6次洒莨水、6次封莨水、2次封热莨水及12次常温封莨水结合晒莨，累计26次染整工序），坯纱绸的颜色明暗度与饱和度已达到约90%。
为了确保后续关键工序——“过乌”（媒染）的最佳效果，坯绸需要进行第二次煮绸处理。
第二次煮绸工艺参数如下：
操作方式： 四过水（即薯莨液浓度最高的）。
水温控制： 50℃ - 60℃。
煮绸时长： 4 - 5 分钟。
经过此次煮绸，坯绸的重量会减轻约12%。
什么是“四过水”？“四过水”又称渣水，由于之前已分享过，这里就不再赘述，大家可以点击下图到原推文中进行查看。
栏目｜南莨纪
主编｜王璇
摄影｜小铁
书法｜连君
服装｜吾瑞奇迹（香云纱定制）
参考｜香云纱染整技艺
宣传｜推广南沙香云纱文化
