香云纱原名“莨纱”，最初专指：以绞纱提花工艺（俗称“扭眼通花”）织造出带有图案（如万字纹、胜利花、核桃花、九宫格等）的胚纱，再经过晒莨（香云纱特有的染整技艺）加工而成的真丝面料。后来其含义扩展，成为“莨纱绸”的统称，即同时包含莨纱和莨绸。需注意，莨纱、莨绸在织造技艺上是完全不同的。
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水
什么是“四过水”？“四过水”又称渣水，由于之前已分享过，这里就不再赘述，大家可以点击下图到原推文中进行查看。
什么是过乌？过河泥（俗称“过乌”） 是生产香云纱最后且最关键的一道工序，因其神奇的效果而被视为最神奇的一环。经过前期三十多次的晒莨，坯纱绸已呈褐红色。最后这道“过乌”工序，就是利用河泥中含有的铁离子进行媒染。正是这一步骤，使坯纱绸神奇地蜕变成一面黑色、一面褐色的成品香云纱。
操作方式演变：
传统（旧时）： 此工序必须在太阳升起前完成，工人们需在凌晨三四点起床劳作。
现代： 现在晒莨厂普遍搭建了专用的“过乌棚”。这种棚的顶棚和四周都覆盖着透气且微微透光的黑色幕布。因此，现代进行“过乌”工序不再受限于凌晨，工作时间得以大大延长，工人也不必像过去那样辛苦。
栏目｜南莨纪
主编｜王璇
摄影｜小铁
书法｜连君
服装｜吾瑞奇迹（香云纱定制）
参考｜香云纱染整技艺
宣传｜推广南沙香云纱文化
