置身于南沙邮轮母港印象澳门·邮轮海景餐厅,180度巨幕海景尽收眼底。海风轻拂,夕阳洒落,餐盘中澳门李家菜的招牌葡国鸡等佳肴香气四溢,这一刻,澳门“美食之都”的灵魂仿佛在南沙海岸线上完美复苏。
2017年,联合国教科文组织授予澳门“美食之都”称号,这座仅30平方公里的城市,以其惊人的美食密度和精髓——深厚的中西文化交融而闻名。从街头巷尾的安德鲁葡挞、莫义记榴莲雪糕,到泽贤记、世记咖啡的特色小吃,无不体现这一特质,而其中最令人着迷的葡国菜,便是创立于1965年并连续三年荣获米其林推荐的李家菜,无疑是舌尖上绕不开的美食地标。
如今,这股融合之风随李家菜广州首店落户南沙,这里不仅汇聚了玛烤瓦煲咖啡、连胜冰室等保留澳门老字号精髓的店铺,更在邮轮母港核心区的海景餐厅中,将珠江口的壮丽风光化为国际化的用餐背景。印象澳门·邮轮海景餐厅将葡国菜的基因注入粤菜体系,创造出令人耳目一新的融合菜式。在接下来推荐的十六道必点中,你吃过几道?
品名:鲍鱼花胶汤
推荐:老广最爱滋补汤品,满满胶原蛋白,适合冬季滋补女士。
品名:豉油王焗大虾
推荐:经过特殊高温油炸处理后再焗,虾肉弹牙,味道鲜甜。
品名:葡国咖喱蟹
推荐:南沙本土青蟹的另一种融和风味,葡国咖喱具有椰香浓郁,较为甜香的特点。
品名:招积茄子
推荐:酸甜可口,外酥里嫩。
品名:澳门半岛彩虹捞鸡
推荐:口感清新,颜值高,意头好(“捞”得风生水起)
品名:传统烧味拼盘(可单点)
推荐:传统广府烧味代表搭配自家特调蘸料:黄芥酱、酸梅酱、白砂糖。
品名:葡式照烧牛肋条
推荐:外表焦香,内里肉汁充分爆料,肉色犹如胭脂红般诱人。
品名:雪域红玫
推荐:娇艳的玫瑰,淡淡的花香,赏心悦目餐后甜品。
品名:朱古力心太软
推荐:朱古力蛋糕胚,内含流心朱古力,双重口感。
品名:黑松露滑蛋多士
推荐:黑松露独有的香气与蛋香融和,再用面包一夹,满口鲜香。
品名:清汤崩沙腩
推荐:牛味最浓,牛气冲天。
品名:沙梨头咸鸡笼
推荐:沙梨头是澳门的地名,“咸鸡笼”与广府“咸水角”同宗。
品名:澳门猪扒包
推荐:澳门美食中西融和的美食代表。
品名:泰式冬阴功
推荐:冬阴功泰式美食代表,酸辣开胃;“一啖落肚,醒神”。
品名:十月初五街糖沙翁
推荐:十月初五街是澳门著名地名,地道广府传统小吃。
品名:木糠蛋糕&瓦煲咖啡
推荐:澳门葡挞,香滑酥脆,小心烫嘴哦!
夜幕下的邮轮母港华灯璀璨,餐厅成为湾区生活的美食会客厅。澳门、香港、深圳食客共聚,共享葡式烤乳猪,畅谈新生活。露台上,焦糖葡挞配双皮奶雪糕融汇两地风味。远处启航的邮轮汽笛长鸣,每一次举筷碰杯,都在舌尖续写着大湾区融合的美味新篇。
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