香云纱原名“莨纱”，最初专指：以绞纱提花工艺（俗称“扭眼通花”）织造出带有图案（如万字纹、胜利花、核桃花、九宫格等）的胚纱，再经过晒莨（香云纱特有的染整技艺）加工而成的真丝面料。后来其含义扩展，成为“莨纱绸”的统称，即同时包含莨纱和莨绸。需注意，莨纱、莨绸在织造技艺上是完全不同的。
薯
莨
《广东新语》:“又有布，出新安南头。罾本苎麻所治。渔妇以其破敝者翦之为条，缕之为纬，以绵纱线经之，煮以石灰，漂以溪水，去其旧染薯莨之色，使莹然雪白。布成，分为双单。双者表里有大小絮头，单者一面有之。絮头以长者为贵，摩挲之久葳蕤然若西毡起绒。更或染以薯莨，则其丝劲爽，可为夏服;不染则柔，以御寒。粤人甚贵之，亦奇布也。谚曰:'以为布，渔家所作。著以取鱼，不忧风飓。’小儿服之，又可辟邪魅。是皆中州所罕者也。
这段文字出自《广东新语》，描述的是古代深圳南头地区，一种用渔网改造的特产布料。大致的意思是：这种布是用苎麻织成的旧渔网（罾网）做的。渔家妇女把破旧的渔网剪成细条，拆出当纬线，再用棉纱线做经线，织成布。之后用石灰水煮，再用溪水漂洗，去掉原本用薯莨染成的红褐色，让它变得像雪一样白。制成后的布分为双面和单面两种：双面布的两面都有大小不一的毛絮，单面布则只有一面有。这些絮头越长的就越好，用手长时间搓捻或摩擦后，会像西洋毛毯那样起绒。如果再用薯莨汁将之染红，布质就会变得挺括凉爽，适合做夏天衣服；如果不染色，布料柔软，适合御寒。广东人非常看重这种布，认为它是一种特别的布料。当时还有谚语说道：“穿着这种布做的衣服去打鱼，不怕大风大浪。”小孩穿了，还能辟邪驱鬼。这些都是中原地区少见的特点。
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--南沙文化社编辑部
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一身薯莨染就的棉布旗袍，质朴中带着几分粗粝的肌理，像是被时光亲手抚摸过的旧纸张。而与之相映的，是一套羊脂白玉首饰：一枚平安锁，一对蛋面耳钉，一枚蛋面戒指，和一条18K金麻花细链。
它们静默地相依，一如古物与新衣的对话。粗布与细玉，清简与温润，碰撞出幽微的层次。玉是柔光沁心的，布是沉着有骨的；一个如月下清溪，一个似秋野土地。这种反差，不张扬，却深刻，是东方美学里那种欲说还休的留白。
仿佛这一身，不是穿给谁看的，而是穿给时光读的。
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栏目｜南莨纪
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