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在意大利,级别不代表一切

在意大利,级别不代表一切 科菲蒂那红酒汇
2023-03-06
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导读:很多人不解,“西施佳雅”贵为意大利葡萄酒的“酒王”,但只是一个IGT级别。事实上,意大利分级系统和逻辑相对于

很多人不解,“西施佳雅”贵为意大利葡萄酒的“酒王,但只是一个IGT级别。事实上,意大利分级系统和逻辑相对于法国更加复杂,要理解好意大利葡萄酒分级制度,可从三个方面着手。

 

一、 葡萄酒分级的标准,不仅仅是地域和葡萄品种

       

意大利产区等级的划分,不仅以地理区域划分,还包括葡萄品种、葡萄种植的规范和产量、酿造和陈酿的方法和时间、葡萄酒内容物的理化指标。


与其他国家基于地域划分不同,意大利一个大区往往有近百个葡萄品种被种植。所以在意大利的葡萄酒法定产区分级体系中,一个地理区域内是可以包含多个DOCG、DOC和IGT产区酒种的。


意大利的法定产区分级,实际上是法定产区葡萄酒种的分级。



二、 一个法定产区酒种,可能包含多个不同的子品种

       

意大利葡萄酒分级制度里,同一个法定产区会包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红酒、起泡酒和甜酒,这些酒种可以是单一品种葡萄酿造,也可以是多种葡萄混酿。

    

除此之外,一些法定产区酒种,还会划分更小区域的子产区,比如阿玛罗尼(Amarone Della Valpolicella DOCG),包含了两个子产区阿玛罗尼经典(Amarone della Valpolicella DOCG Classico)产区酒种和阿玛罗尼瓦波利切拉(Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena)产区酒种,这两个产区之外的阿玛罗尼,通常标识为Amarone Della Valpolicella DOCG。


三、 IGT、DOC到DOCG的品质管理要求逐渐递增,IGT比DOCG贵只是极少数个案。

意大利葡萄酒的分级体系,从政府质量管理的严格程度而言,IGT、DOC到DOCG是逐渐递增的,越往上的级别,质量要求越高,政府的监管也更严格。 


但是DOCG和DOC不是评判葡萄酒价格的标准,因为不同的法定产区酒种,生产成本和市场接受度的原因,销售的价格会有比较大的差异。意大利有一些著名的高档葡萄酒,比如西斯佳雅(SASSICAIA)使用IGT标注,单酒的价格高于很多DOC和DOCG,所以会给消费者带来困扰。其实这种价格昂贵的IGT酒数量并不多,通常都是知名度非常高的名酒,一般来说,IGT的价格不会高于DOC和DOCG。

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CTC-科菲蒂那进口葡萄酒酒业是一家主营进口葡萄酒贸易销售的跨国集团公司,产品蕴含法国、澳大利亚、智利、西班牙、意大利等几十家精品庄园300多款原瓶原装进口葡萄酒。咨询热线:400-8857-399 官网:www.ctcwine.com
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