
很多人不解,“西施佳雅”贵为意大利葡萄酒的“酒王”,但只是一个IGT级别。事实上,意大利分级系统和逻辑相对于法国更加复杂,要理解好意大利葡萄酒分级制度,可从三个方面着手。
一、 葡萄酒分级的标准,不仅仅是地域和葡萄品种
意大利产区等级的划分,不仅以地理区域划分,还包括葡萄品种、葡萄种植的规范和产量、酿造和陈酿的方法和时间、葡萄酒内容物的理化指标。
与其他国家基于地域划分不同,意大利一个大区往往有近百个葡萄品种被种植。所以,在意大利的葡萄酒法定产区分级体系中,一个地理区域内是可以包含多个DOCG、DOC和IGT产区酒种的。
意大利的法定产区分级,实际上是法定产区葡萄酒种的分级。

二、 一个法定产区酒种,可能包含多个不同的子品种
意大利葡萄酒分级制度里,同一个法定产区会包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红酒、起泡酒和甜酒,这些酒种可以是单一品种葡萄酿造,也可以是多种葡萄混酿。
除此之外,一些法定产区酒种,还会划分更小区域的子产区,比如阿玛罗尼(Amarone Della Valpolicella DOCG),包含了两个子产区阿玛罗尼经典(Amarone della Valpolicella DOCG Classico)产区酒种和阿玛罗尼瓦波利切拉(Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena)产区酒种,这两个产区之外的阿玛罗尼,通常标识为Amarone Della Valpolicella DOCG。
三、 IGT、DOC到DOCG的品质管理要求逐渐递增,IGT比DOCG贵只是极少数个案。

意大利葡萄酒的分级体系,从政府质量管理的严格程度而言,IGT、DOC到DOCG是逐渐递增的,越往上的级别,质量要求越高,政府的监管也更严格。
但是DOCG和DOC不是评判葡萄酒价格的标准,因为不同的法定产区酒种,生产成本和市场接受度的原因,销售的价格会有比较大的差异。意大利有一些著名的高档葡萄酒,比如西斯佳雅(SASSICAIA)使用IGT标注,单酒的价格高于很多DOC和DOCG,所以会给消费者带来困扰。其实这种价格昂贵的IGT酒数量并不多,通常都是知名度非常高的名酒,一般来说,IGT的价格不会高于DOC和DOCG。


