历史：成立于1967年，1980年成为保证法定产区DOCG。
在意大利北部的皮尔蒙特大区南部，即阿斯蒂（Asti）省，库内奥（Cuneo）省和亚历山大丽亚(Alessandria)三省相接部分地方，是传统意义上的经典的阿斯蒂小甜酒Moscato d'Asti产区。
这些产区包括51个小镇，主要以钙质土壤类型为主，加上区域内多丘陵地貌，是非常理想的莫斯卡托的种植地。目前采用慕斯卡托（Moscato）酿造的葡萄酒主要分为两种不同风格：阿斯蒂起泡酒（Asti Spumante）和莫斯卡托（Moscato d'Asti）。
近年来，除了传统的“查马法Metodo Charmat”（在大罐中加压到6个大气压发酵）之外，政府还引进香槟法（二次发酵法）来酿造阿斯蒂起泡酒。标准的阿斯蒂起泡酒的最低酒精度为7%vol，比莫斯卡托（Moscato d'Asti）葡萄酒的酒精度更高。
在大罐中加压到2.5个大气压发酵，当酒精度达到5%左右时终止发酵，因此得到一种不完全发酵的微起泡酒。这种起泡酒有些最低的酒精度达4.5%vol，最高酒精度为6.5%vol，残糖量相对更高，通常达80克/升以上。
此外，莫斯卡托（Moscato d'Asti）还允许酿造晚收甜酒（Moscato d’Asti Vendemmia Tardiva），对种植密度、单位产量的要求更严格，酿酒葡萄必须晚收，且在采摘之后需要放在合适的地方进行风干，才能进行发酵。
葡萄树主要种植在朝向向阳的丘陵地带，种植面积每公顷葡萄藤不少于4000株。
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