什么是圆盏？

今天跟大家普及一下这个分类吧！根据金丝燕的做窝的位置地点，可以将燕窝分为三类：三角盏，圆盏和平盏。

先说三角盏。三角盏是什么？金丝燕喜欢选择在角落筑巢，因为有两个直角的支撑，三角盏的燕巢则粘在墙的转角或拐弯处,取下来后,则是三角行的，所以称为三角盏。其实角落筑巢的时间会快很多，而普通我们看到的大型盏则需要十几天的时间。因为三角燕的盏型不是那么美观，而且支撑巢的外围碎片比较多，所以直接降低了三角燕的市场价值，但是并不影响其营养价值，自己食用更划算。

如今很多燕窝业主为了减少三角盏的产量，就在角落钉一个木板，让直角变成钝角，那么盏型就好看多了。而这种夹在三角盏和平盏之间的盏就是所谓的圆盏，一般来说，身强体健的壮年金丝燕才会有平盏，幼燕大多会借助墙角做出三角盏和圆盏。

 平盏又称半月形盏，当角落边的木板都住满燕子了，新来的燕子只好在135度或180度的木板上做窝，所以做出来的燕窝是半月形的，即形成了半月形燕盏。一般半月形燕盏在市场上普遍被认为形状饱满好看，所以被说成是品质最好，最高档的燕窝。就燕窝营养来说，三角盏和半月形燕盏区别不大，只是三角盏个头稍微小一点，如果是送人，半月燕盏比较受欢迎；如果是自己吃，三角盏价格相对划算，营养和半月盏几乎一样。