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常德工匠暨“五湘”竞赛 | 湘茶竞赛
手工制茶大赛
弘扬传统文化和“工匠”精神
——白云山林场——
▲白云山国有林场代表队
5月4日，2017年“常德工匠”暨“五湘”竞赛活动在石门县白云山国有林场拉开序幕，来自汉寿、桃源、临澧、石门、澧县、安乡总工会及常德部分茶企的13支代表队54名制茶精英参加了启动仪式，并现场进行了制茶比拼。
▲现场热闹无比
比赛按照《国家职业标准——茶叶加工工》的技能要求进行，分为手工实操制茶和茶样评审两个部分。
▲举办地白云山林场
本次比赛制作茶类为手工名优绿茶，茶鲜叶原料为当地茶农在指定茶园中统一采摘的一芽一叶茶鲜叶。参赛选手从领取茶鲜叶到交付茶样全程需控制在2小时以内，组委会聘请的专家现场对茶样从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面作出评判。
▲举办地白云山林场
比赛结果将于5月7日公布。比赛胜出的5名优胜选手将参加本月下旬同样在白云山林场举行的全省“五湘”之一的“湘茶”竞赛。
▲举办地白云山林场
▼常德广播电视台主持人吴雅琴全程直播，举办地点白云山国有林场场长秦国杰接受直播采访
▼手工制茶比赛现场精彩图片，各位大师各显神通
▲工作人员发放鲜叶
▲比赛开始
▲全神贯注，各显神通
▲白云山国有林场先进、精密、干净的生产设备
▲工作人员仔细认真观看、记录
▲经过摊青、杀青、理条、整形、脱毫、提香等一系列传统工艺加工，香浓味纯的手工扁形绿茶便新鲜出锅。
▲装袋等候检验。
“五湘”是指湘茶、湘酒、湘瓷、湘绣、湘竹五个传统产业。“湖湘底蕴•五湘风采——湖南省‘湘字号’传统工匠竞赛评比”活动将发动社会大众广泛寻找身边的“湘字号”民间达人，并分别通过市级预赛、省级决赛的方式，组织开展技能竞赛，选拔出“五湘”每产业不多于10名的“湘字号”传统工匠。
编辑：吴华清
审核：秦国杰
品鉴地址：石门县楚江镇澧阳西路33号白云银毫营销部（县委会对门） 品鉴热线：0736-5331566