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“红酒泡洋葱”专业人士告诉你到底有没有那么神
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“红酒泡洋葱”专业人士告诉你到底有没有那么神

“红酒泡洋葱”专业人士告诉你到底有没有那么神 科菲蒂那红酒汇
2016-06-07
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导读：洋葱搭配红酒功效真的有网上传的那么神吗，彻底剖析，广州医学院第三附属医院营养科主任告诉你答案
最近看到一篇“当红酒和洋葱一起喝，奇迹出现了！”的一篇文章
先不做内容是否真实可靠，单说功效这也强大了些吧，每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
从文章内容可以看出这个话说的有些太满，假如，这个功效是有，喝了之后这些毛病会得到改善，但是能喝了第二天就没问题这也太夸张了，毕竟不是药物，只能算一种 健康饮食，起效绝对没那么快的，健康饮食是需要长期保持的，也就是说需要长期食用才能达到治标治本。
接下来在来分析下内容的可靠性，先把红酒泡洋葱分开，先不泡。
先说下喝红酒的好处
1.美容、防衰老
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

2. 红酒的功效之助消化
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

3. 红酒的功效之减肥
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当 人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补 充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

4. 红酒的功效之增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

5.红酒的功效之利尿作用
一些白葡萄酒中，硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

6.红酒的功效之杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发 病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

7、心血管系统调节
同时红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶，促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器，负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。
 
有兴趣的朋友可以关注“kefeidina168”微信号，在微信公共号的历史记录中查看一些红酒健康知识文章。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对 抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱在外国被称为“菜中皇后”，可见其营养丰富。
那么问题来了？买红酒，怎么走？科菲蒂那全都有。这不是问题，问题是当红酒和洋葱合二为一，功效是不是翻倍呢？会不会达到1+1＞2呢？
红酒泡洋葱做法是将洋葱放入红酒中，浸泡2~7天后每次饮用20毫升，每天2次。如果是一瓶750毫升的红酒，则需要18天左右才能喝完，事实上，红酒开瓶后的保质期只有1~3天，这意味着洋葱泡红酒在制作过程中就已经变质。变质的定义化学角度上是这样的定义：物体本身受到人为因素,或自然因素发生本质上的变化。也就是说可能会变好，也可能会变坏，会不会产生对人体有害物质？具体效果估计要试下才知道，
“如果完全用红酒泡洋葱来取代药物，肯定是不正确的。”曾青山（广州医学院第三附属医院营养科主任）告诫大家，红酒泡洋葱属于食疗，只能起到保健作用，不能完全取代药物。这是因为所有规范上市的处方药都是经过大量临床试验的，有循证医学的证据证实对疾病确有治疗作用。“而民间口口相传的这些食疗方几乎都没做过大规模的人群试验，根本不知道有没有效果，或者是对哪些人有效果。只不过由于它们基本上都是食物，不会对人体产生毒性，所以试试无妨，但千万不能当药吃。”


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科菲蒂那红酒汇
CTC-科菲蒂那进口葡萄酒酒业是一家主营进口葡萄酒贸易销售的跨国集团公司，产品蕴含法国、澳大利亚、智利、西班牙、意大利等几十家精品庄园300多款原瓶原装进口葡萄酒。咨询热线：400-8857-399 官网：www.ctcwine.com
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科菲蒂那红酒汇 CTC-科菲蒂那进口葡萄酒酒业是一家主营进口葡萄酒贸易销售的跨国集团公司，产品蕴含法国、澳大利亚、智利、西班牙、意大利等几十家精品庄园300多款原瓶原装进口葡萄酒。咨询热线：400-8857-399 官网：www.ctcwine.com
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