其实用我都比的思想来理解，红酒和酒杯的关系就像是女神和裙子的关系，这其中的关系被我这么一说好像都懂了吧！那么，女神到底应该穿什么样的裙子才好看呢？
其实这里有一个共通的原则：葡萄酒杯虽有各种不同的形状，但是主要功能在于留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。
所以，这三个基本原则还是很有必要的：
1.无色透明的就好。
2.拒绝花里胡哨的，杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；
3.太厚的直接pass，不然会影响品尝时的触感。
我们常见的红酒杯是玻璃杯和水晶杯。
普通的玻璃杯的主要成分是二氧化硅，没有加入氧化铅等物质，密度比水晶杯要低，而且比较厚，容易有小气泡，还会有蓝色或灰色的色差，折射度也是比较低的。
不要天真地以为水晶杯就是水晶做来的哦，只是在玻璃杯中加入了锌、钛、铅等物质，硬度更高、更薄、更细致。
波尔多酒杯：这种酒杯的杯口锥度比较小，杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,可以再饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。可以让葡萄酒与氧气充分接触，更有利于释放香气。
勃艮第酒杯：（顺便说一下，那个字念gen，第四声哈，反正我是不知道、、、好尴尬的说）比较圆比较胖，杯壁逐渐收缩。比波尔多葡萄酒杯浅一些，而且杯子直径更大一些，更易于散发葡萄酒的香气，适用于餐酒。
白葡萄酒杯：与红葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。
甜酒酒杯：品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这种酒杯的形状像郁金香，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。
鸡尾酒酒杯：浅碟香槟杯，因为鸡尾酒一般需要冰处理，所以把盏饮用时，就不能用手直接接触杯身，以免手的温度影响到酒的风味。浅碟香槟杯因为有高脚，多被用来盛装鸡尾酒。这种酒杯底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情，让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。
香槟酒酒杯：笛形香槟杯，特点是它比较细长，适合盛载香槟酒，因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉，令香槟更可口。
白兰地酒杯：大肚子的白兰地杯似乎很有男人的胸怀，像男人的啤酒肚有木有。当然，这只杯子确实大部分时候是为男人而存在的。餐后一支雪茄加上一杯上好的干邑来稍稍放纵一下自己，好酒一刻难求啊!
其实酒杯并不会改变酒的本质，但酒杯的造型决定了酒入口时的最先接触点，而酒杯的形状决定酒的流向以及酒香的散发强度。通过引导，可以让酒精确流进舌头适当的味觉区，从而得到最高的味觉享受。因此酒杯的设计是有科学依据的，同时结合了人体味觉和嗅觉的生理学基础，以及葡萄品种、果味、酸度、单宁和酒精之间的关系。
还要注意的事项看这里：
葡萄酒杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架上，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味，再存放于酒柜内。