视频：首届常德红茶手工制茶大赛 徐钊 摄
6月16-17日，首届常德红茶手工制茶大赛在石门县白云山国有林场成功举办，由省内顶级红茶专家担任评委，来自常德、石门、桃源、澧县等地共15支队伍参加了比赛。
石门县人民政府办公室副主任周训武致辞，他指出，对于全市茶叶产业建设的这一件大事和盛事，选择在全国最美三十座林场、湖南十大茶旅景区的石门白云山林场举办，是对石门茶产业发展的高度认可，也是对石门茶产业高质量发展的一次极大促进和推动。大赛裁判长张曙光宣读大赛比赛规则。市人民政府副秘书长谢朝君宣布大赛开幕。 经过10个小时的紧张激烈的角逐，桃源湖南刘老树茶业、古洞春茶业2支代表队分别获得冠亚军，石门湖南楚韵茶业代表队获得第三名。
石门县位于北纬30°的“中国名茶黄金带”上，“千年贡茶”、“禅茶之乡”的故事源远流长，建成了高山生态茶园18万亩，走出了一条基地规模化、管理标志化、品牌效应化、茶旅融合化的新型茶产业发展之路，曾亮度获评“中国名茶之乡”、数次获评“全国茶叶百强县”、“全国十大生态茶叶示范县”、“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全域有机茶示范县”、“湖南千亿茶产业十强县”等荣誉称号。
本次大赛由常德市茶叶产业办公室主办，通过比赛，进一步宣传常德红茶，挖掘常德红茶品质特色，提高从业人员技能水准，大力弘扬工匠精神，打造茶叶生产企业核心竞争力，促进常德茶叶产业快速高质量发展。
本次常德红茶手工制茶大赛以企业为参赛主体，共有15家企业参赛，其中市本级1家，石门县7家，桃源县5家，澧县2家。大赛坚持“公平、公正、公开”的原则，此次大赛为团体赛，每个参赛企业一个赛位，每个赛位不超过2人。
大赛的制作茶类为手工名优红茶，原料为石门县白云山国有林场茶园中统一采摘的一芽一叶萎凋叶。
比赛按照茶叶加工《国家职业标准——茶叶加工》技能要求进行，最终成绩以选手加工过程规范、提交作品评分为准。评分标准和评分方法遵GB/T23776-2018茶叶感官审评方法的规定执行，并增加成品茶制率、加工过程规范的评分。其中茶叶品质感官审评占95%，加工过程规范占3%，制率占2%。
参赛选手在确认资格、抽签排序后按序进行制作，从领取萎凋叶到交付成品茶全程控制在10小时以内，制作所得成品茶将作为感官品质评审茶样。
制茶
比赛至当日下午7时全部结束，展现了竞技水平、赛出了优异成绩，促进了石门县红茶产业可持续发展。
审核：秦国杰
品鉴地址：石门县楚江镇澧阳西路33号白云银毫营销部（县委会对门） 品鉴热线：0736-5331566
↓↓↓ 点击"阅读原文" 购买茶叶