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栖头鸭手工现做卤味新店开业6.8折

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栖头鸭手工现做卤味新店开业6.8折

栖头鸭手工现做卤味新店开业6.8折

南岗新城

2021-01-29

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导读：【栖头鸭】来了~ 手作『卤味』来了！97年以家庭作坊起始的栖头鸭，坚持每日手工现做卤味。

【栖头鸭】来了~

手作『卤味』来了！

97年以家庭作坊起始的栖头鸭，坚持每日手工现做卤味，新鲜制作的同时也不忘传承老手艺，锅里一捞香味一飘，路过的人都被它所吸引。

鸭鸭的一生，绽放在这一锅里

■ 20多种香料，2.5小时才出一锅新鲜 ■

卤味好吃的秘诀就在于香料，20多种香料搭配不能说的比例，一起熬煮2.5小时，等肉肉全身都是卤香因子才能出锅。

■ 现做的才好吃 ■

现做的才好吃是他家的slogan，所有的卤味都是当天新鲜制作。

微信截图_20210128143916.png

■ 两味可选：卤香和麻辣 ■

店里的卤味只有卤香和麻辣两种口味可选，不会吃辣的可以选择卤香口味，吃起来有点甜。

■ 招牌鸭脖 ■

新鲜出炉的鸭脖因为大力切块有点骨肉分离，边缘还能看到明显的肉质纹理，吮起来毫不费劲，内里的骨头都带有丝丝卤香。

微信截图_20210128141131.png

■ 招牌鸭头 ■

鸭头建议选择麻辣口味的，麻辣上瘾能一解口腹之欲，没有多少肉的前提下，量和味道一定要满足一个。

■ 鸭爪 ■

喜欢鸭爪的原因很直白，比鸡爪大一点肉多一点。咬到深处还有软筋部分，Q弹紧致的口感非常耐啃。

■ 鸭翅 ■

最有料的部分就是鸭翅，一定要第一时间下手，经过高温皮肉都被收缩在一起，突破柔软的皮囊还有鲜嫩的肉体在等待着。

■ 鸭骨架&鸭胗 ■

觉得一半骨头一半肉的鸭骨架比较难啃可以pick鸭胗，一整个都是紧韧耐嚼的口感，扔进嘴里尽情的闭上眼睛享受。

【栖头鸭】就在这~

南岗新城A座G04

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南岗新城

南岗新城，位于黄埔东路（即广深公路107国道）南岗社区路段南侧，广州地铁十三号线已于2017年底开通，项目位于南岗站B出口，是总建筑面积5万平方米的综合体。推荐南岗新城商家优惠活动。

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