龙虾是海鲜中公认的王者，加拿大龙虾则是龙虾中的王中王。加拿大龙虾又称大西洋龙虾，因其个头大、营养丰富、味道鲜美深受人们的喜爱，它们主要来自加拿大西海岸冰冷纯净的海域。
加拿大龙虾富含多种维生素及钙钠钾镁磷铁硫铜等微量元素，属于低脂低碳水化合物、高蛋白食品，所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。
更重要的是每份龙虾肉仅含有0.1克饱和脂肪酸，只有饱和脂肪酸含量第二低的火鸡肉（白肉）的1/10。在胆固醇含量方面，加拿大龙虾在表格中也是最低的食物之一，仅稍稍高于三文鱼和火鸡。
龙虾肉含有 Omega-3 不饱和脂肪酸，根据美国心脏学会的结论，Omega-3不饱和脂肪酸可以降低心脏病发病率。加拿大龙虾自身热量都来自其蛋白质，加拿大龙虾可以作为各种菜肴的原料，是一种为食用者提供更加平衡的卡路里摄入的优秀食材。
来自加拿大原生态水域：原装进口、熟冻保鲜、直运万家
加拿大龙虾生长在崎岖蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中。在捕捞之后迅速采用先进的熟冻技术，在保证营养成分的同时，最大限度保持捕捞上来那一刻的新鲜口味。然后采用最先进的储存设备和手段，直接从产地运送到千家万户的餐桌。
肉多、个大、分量足。加拿大地区纬度高，寒冷的大西洋海水使加拿大龙虾生长特别缓慢，七年只能成长一磅左右。特殊的环境、缓慢的生长速度造就了龙虾外壳坚硬、肉质紧实、肉多、分量足的特点。
烤龙虾
材料：加拿大龙虾1只、起司丝50g、洋葱末10g、蒜末10g
调味料：黑胡椒少许、盐少许
做法
1、加拿大龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。
2、烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。
3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250℃烤至起司丝表面融化上色即可。
姜葱龙虾
姜葱龙虾是最常见的龙虾做法也是最受欢迎的龙虾做法。
做法是先把龙虾分割成块之后把龙虾上浆, 如果在餐馆先过一下油，如在家里就直接放油炒熟.炒之前先在锅里放入姜片和葱段，之后放龙虾一起炒出香味当龙虾的肉变色,和变的不透明之后,就熟了，可以起锅了。
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