山野治愈，不可“菇”量
你真的认识蘑菇吗？
蘑菇不是一种植物也不是动物
而是一种真菌
想知道蘑菇的世界有什么秘密吗？
那就跟全民品鉴官一起进入
神奇的蘑菇世界
来一场奇幻的探秘之旅吧～～
这家神奇的蘑菇世界科普基地
背后依托广东省科学院微生物研究所
具有强大的科研力量做支撑
想要来学习蘑菇知识的朋友们就千万别错过啦
菌菇知识科普
蘑菇
一进入蘑菇世界
全民品鉴官们就被这些粉红色的
形似花朵一般的蘑菇吸引了注意
据食用菌研究工程师陈工介绍
其叫桃红平菇，
也叫玫瑰花菇、红平菇
黄色的是黄金菇又名金顶侧耳
加入肉片与其炖煮，煮出来的汤
还会有一股鲜虾的鲜甜味哦
听到都让人口水直流啦～
灵芝
灵芝作为广东师奶的厨房必备品
无论是煲汤还是煲水
都能见到它的身影
现如今市面上最常见的
灵芝就是红芝和紫芝
在灵芝下面放盏灯可以
方便人们观察
灵芝孢子粉的喷射过程
看这被喷满粉的膜布
就知道灵芝喷粉十分活跃啦～
灵芝白色的边是其生长点
是还未成熟的子实体
这部分十分脆弱
用手轻轻一碰它就会“受伤”变色
所以这种灵芝被称为
会流血的灵芝
银耳&金耳
银耳大家平常吃得多啦
有没有闻过呢？
其实新鲜的银耳闻起来
有股淡淡的清香味
不仅如此，除了银耳还有
一种金色的金耳
吃起来口感类似三文鱼
全民品鉴官迫不及待想品尝一下呢～
富硒蛹虫草
富硒蛹虫草具有耐硒的功能
这种虫草菌种是专门筛选过的喔
它在调节免疫力、抗氧化和
调节心血管功能方面有十分好的效果
听说吃起来比普通虫草花味道更好
那就让全民品鉴官替大家尝尝看吧～
品味养生美食
学习了这么多有趣的蘑菇知识
当然要运用到实际上啦～
这不！全民品鉴官这就来
亲自品尝一下
用菌菇烹饪出来的养生美食
到底味道如何呢？
金耳刺身
金耳刺身颜色鲜艳
形如花瓣、口感滑嫩
味道吃起来如三文鱼一般
入口即化、油脂丰富
让人忍不住一口接一口停不下来
据陈博士介绍
金耳富含多糖胶质
所以吃起来如此弹牙
将其做成化妆品后
还具有保湿的作用哦～
香魏蘑炒肉
这道菜中的香魏蘑是
由香菇、平菇、阿魏蘑
三种蘑菇杂交出来的一个品种
它兼具了三种蘑菇的特色
香菇盖子的爽滑、阿魏蘑柄的脆
加在一起吃起来口感又滑又脆
全民品鉴官直呼惊喜连连~
富硒蛹虫草瘦肉汤
这道富硒蛹虫草瘦肉汤中
富硒对人体的免疫力十分有益
通过富硒的形式将
无机硒转化成有机硒
让其吃起来更加健康
绝对称得上是一道老少皆宜的美食啦～
其他特色美食
在神奇的蘑菇世界
不仅能看到许多奇特的菌菇
还能学习到很多有趣的相关知识、
品尝到特色的菌菇美食
快跟全民品鉴官一起
探寻好吃又好玩的蘑菇世界吧～
更多节目的精彩内容及福利
敬请留意今晚10：00
在广东广播电视台珠江频道
播出的《康养叹世界》
寻味地址：广东省广州市黄埔区神舟路792号
本文转载自：全民叹世界公众号