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关于葡萄酒普遍存在的五大误解

关于葡萄酒普遍存在的五大误解 晟程进出口
2020-08-31
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导读:误区一:红酒都很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒误区二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为误区三:越大牌的红酒越好喝误区四:红酒一定要放在专业的酒窖/酒柜里保存误区五:有挂杯的红酒才好

误区一:红酒都很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒

事实上葡萄酒并非都很贵,很多葡萄酒都是百元以内的,甚至百元内的红酒有很多都很好喝。

很多适宜日常饮用的葡萄酒,果香丰富,口感顺滑,便宜又好喝。

误区二:喝红酒要很小口品尝,大口喝是土鳖行为

一派胡言!即便是专业的葡萄酒品鉴,也要喝一大口。

多少酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而且喝酒的体验,小口饮用的时候,不仅仅味道不够给劲儿,如果量太小,无法充满整个口腔,你品尝到的味道都不是全面的。

喔,你说到干杯。兴之所至,开怀畅饮,有何不可?

误区三:越大牌的红酒越好喝

迷糊:盲目追大牌,不仅仅会增加喝到假冒大牌的风险,本身也并不一定是最佳口味的选择。

你或许没有想过,当你问老板店里有没有“lafei”的时候,就像问一个大厨“这附近哪里可以买到肯德基”一样。挑选葡萄酒和挑选餐馆很像,迷糊列个表,用几家饭馆为你解读选酒和选饭馆的关系:多选择小厂牌和一些精品酒庄的酒款,不仅能让你喝到更好喝的酒,还能大大提升逼格。毕竟总请朋友去肯德基吃饭,也不是逼格太高的事情。

误区四:红酒一定要放在专业的酒窖/酒柜里保存

迷糊:短期保存请避免高温、远离后备箱即可。

我们所买的大部分酒,都是短期内就会喝的,当然不排除土豪如你,打算买几箱大拉菲存上二十年。但是大部分时候,你买回去喝的酒就像楼下面包房买的早餐吐司,他们或许看不到后天早上的太阳,所以,只要不是非常脆弱的老酒,就不要太在意是否有酒柜或酒窖,远离阳台和猫咪,随便找个阴凉处放着吧。


误区五:有挂杯的红酒才好

挂杯不能成为判断酒品质好坏的标准。

这么多年来,挂杯一直都被神话了:有挂杯的葡萄酒就是好酒被很多人奉为选酒信条。然而实际上现在市售的几乎所有葡萄酒,都有显著的挂杯。

从某种意义上来说,“有挂杯的红酒才是好红酒”这一命题,等同于“有JJ的男人才是好男人”,你没法说它错,但却没有任何指导意义。


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