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灵芝孢子粉到底是凉性还是热性食物?

灵芝孢子粉到底是凉性还是热性食物? 广东粤微灵芝
2015-05-25
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导读:经常会有顾客朋友打电话问粤小微灵芝孢子粉是不是热性的?灵芝孢子粉破壁跟不破壁有什么区别?哪种好?那么,下面且


经常会有顾客朋友打电话问粤小微灵芝孢子粉是不是热性的?灵芝孢子粉破壁跟不破壁有什么区别?哪种好?那么,下面且听粤小微慢慢道来。



灵芝孢子粉是凉性还是热性?

其实,这两种说法都不尽恰当。《神农本草经》里记载着,灵芝性甘,平。归心、肺、肝、肾经,属中性食物,不寐不冷、不温不热,所以从灵芝孢子粉本身的药性来说,灵芝孢子粉药性平,属于中性食物。





灵芝孢子为何要破壁?

跟绝大多数的种子一样,灵芝孢子也有着坚硬外壳细胞破壁。它由几丁、树脂和纤维等成分组成,其中几丁含量达到50%以上,因此具有抗压、耐酸和不易酶解等特性,不利于孢子有效成分的释放,往往人体还来不及吸收就排除体外,从而造成浪费。因此灵芝孢子必须破壁才能被人体吸收。由于破壁需要设备与技术,所以破壁孢子粉的价格较高。

为了让人体更好地吸收,必须对其破壁。目前灵芝孢子较好且不破坏孢子有效成分的方法为生物酶解法。




灵芝孢子的破壁方法有哪些?

孢子粉破壁技术主要有生物法、化学法、物理法、机械法。各种方法人的特点如下:

化学方法容易导致有效成份变性,产品中的有害物质残留较高且难以去除。

常规的物理方法破壁率不高,或者设备投资较大,因此很少使用。

机械法破壁,已成为目前最常用的破壁方法。该方法简单易行、破壁率高,可是机械设备结构复杂、价格及运行成本较高,且处理不当时容易氧化变质。

生物酶解方法是一类新型的破壁方法,通常使用的破壁酶为纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、溶解酶、蜗牛酶、几丁质酶等。由于生物酶法破壁过程平缓,孢内有效活性成分损失少,近年来吸引很多人在破壁方法上进行不断摸索和改进。

粤微研发的灵芝孢子酶法全破壁技术,(2009年获广东优秀专利奖,专利号ZL 99 1 117256.6),巧妙地利用活性生物酶来酶解剥离灵芝孢子的几丁质厚壁,并用人体易于消化的生物膜将外露的内含物包埋,从而解决了普通孢子难消化、机械破壁易氧化的难题。该破壁技术,破壁率高达98%以上,有效成分比未破壁灵芝孢子及机械破壁孢子提高3倍以上。






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粤微,源自60年权威科研机构——广东省科学院微生物研究所,专注灵芝等食药用菌功效研究!产品出口至美国、加拿大、英国、新加坡、泰国、香港、澳门等多个国家和地区。
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