葡萄酒是品味的象征，在社交场合正确地喝葡萄酒能给人加分。想在各种社交场合下得心应手，表现地大方得体，给聚会上的朋友们留下好印象，那就要掌握一些实用的葡萄酒礼仪，学会欣赏和饮用葡萄酒。
1、倒酒的量有讲究
中国人讲究“酒满心诚”，但将葡萄酒倒满，酒液就无法充分接触氧气，内敛的香气无法得以完全释放，而且酒倒得太多品尝得越慢，酒液的温度也会越高，这也不利于葡萄酒展现其完美的口感；而如果你倒得不够，酒液过多地和氧气接触，酒的口感和风味也会受到影响。一般来说，一杯酒的量占杯子的三分之一或略低于杯身最广部分的酒就够了，这能使葡萄酒的香气更多地释放出来，避免杯子头重脚轻，也让客人留有旋转酒杯的空间。
2、注意正确的拿杯手势
西方有句话是这样说的：“The way you hold your glass shows your class（持杯的方式显示了你的阶层）”。合适的酒杯，正确的持杯姿势，可以帮助我们更好地体验美酒的美妙之处，同时更加优雅。高脚杯无疑是红酒的最优雅搭档。那倒好酒后，怎样才能保持优雅的姿态呢？双手的温度会使葡萄酒温度升高，所以拿酒杯时不要握住杯壁，常用的正确手势一般有两种：第一种是用拇指、食指和中指夹住高脚杯柱；第二种是用拇指和食指夹住杯座。
3、品酒之法
大多数人在喝葡萄酒时习惯不停地晃杯，其实这是不正确的，不停地晃杯会酒香太快挥发。葡萄酒倒入酒杯时，应先静止观察酒体的颜色，再轻微晃杯以释放酒的香气。观察色泽，真葡萄酒大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。其次，闻葡萄酒的香气，浓郁的果香味、香草味等。再次，品尝葡萄酒的芳香，用舌头卷住酒直接把它送进嘴里然后再体会各种味道的释放。
4、避免野蛮干杯
中国有丰富的白酒敬酒文化，而随着国际交往的增多，葡萄酒越来越多地出现在了中国人的餐桌上。因此，学会如何敬酒也成为葡萄酒礼仪中的关键环节。在敬酒时一般会相互碰杯，但是，怎样碰杯才是正确的呢？喝葡萄酒所用高脚杯的杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时应要手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。对葡萄酒而言，最好的饮用方式是鉴赏葡萄酒，在敬酒或碰杯结束后，慢慢品鉴是最正确的方式，要避免野蛮劝酒和干杯豪饮。
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