重磅！《人体肠道菌群主要特征的专家共识》发布

近日，备受瞩目的第十九届益生菌与健康国际研讨会在广东广州盛大举行，会议以“科技创新培育益生菌行业新质生产力”为主题，吸引了众多行业内外人士的目光。

此次会议由中国食品科学技术学会（CIFST）主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、广东省科学院微生物研究所、华南理工大学、华南农业大学、暨南大学及仲恺农业工程学院共同承办，展示了益生菌行业的强大凝聚力和合作精神。

会议汇集了食品领域众多顶尖院士专家和益生菌产业代表，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平，中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会主任委员、江南大学校长陈卫，广东省农业农村厅党组成员、副厅长陈宗云，中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇等食品领域院士专家、益生菌原料生产及应用企业代表近700人参会。

与会专家在会上以前瞻性视角全面分析了全球益生菌科技发展态势，并对如何以科技创新培育益生菌行业新质生产力提出了诸多建设性的理念与思考，建议科技与产业进一步强化协作，为我国益生菌产业注入更多科技内涵。

本次大会汇集了近80个精彩报告，由中国食品科学技术学会益生菌分会副主任委员、浙江大学生物系统工程与食品科学学院何国庆教授，中国食品科学技术学会益生菌分会副主任委员、浙江工商大学副校长顾青教授；南开大学特聘杰出教授王硕、中国海洋大学教授张兰威共同主持，为大会报告注入了权威与深度。这些报告不仅涵盖了全球益生菌领域的最新科技动态，还深入探讨了产业创新的趋势和前景，为行业发展提供了宝贵的参考。

此外，为破解“健康肠道菌群”缺乏统一认识的科学问题且为科学指引益生菌产品研发和产业发展，中国食品科学技术学会益生菌分会还组织多领域专家进行了深入研究，并形成了人体肠道菌群主要特征的五大专家共识。这一成果将为益生菌产业的未来发展提供科学指引。