香菇
规格：500g/包
特点：香菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。香菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
食谱：
清蒸冬菇茄
材料：水发香菇50克、茄子350克。
做法：
1.将茄子去蒂、洗净，切成滚刀块。
2.冬菇浸软洗净，放入碗底，上面放入茄子块，加入精盐、味精、料酒及少许清水，上锅蒸20分钟，淋上香油，即可。
功效：清热解毒，清淡爽口。
香菇蒸草鸡
材料：草鸡肉200克、水发香菇100克、葱段、姜丝适量、红枣16枚。
做法：
1.将鸡肉、香菇洗净，切成细丝，红枣去核洗净，切成4瓣，与葱段、姜丝、料酒、红糖、精盐、味精一起放入碗内拌匀，放入蒸锅内。
2.用大火煮沸后，改用文火蒸至熟软取出，淋上香油，即可。
功效：健脾胃，养气血，补肝肾。
银耳
规格：100g/包
特点：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果
食谱：
银耳莲子羹
材料：莲子50克、银耳30克、冰糖100克。
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
凉拌银耳
原料：银耳、小黄瓜1根、盐1汤匙、大蒜5瓣、红辣椒（切碎）半茶匙、糖1茶匙、醋半汤匙、麻油1茶匙。
做法：
1.将银耳切成细条，放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干备用。
2.将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟，用冷开水冲掉盐。3.将大蒜切成片，把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里，加入蒜片，糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。
茶树菇
规格：250g/包
特点：该菇性甘温、无毒，香气浓郁，味道鲜美，具有滋阳壮阴、抗衰老、美容保健、健脾止泻的功效。具备很强的降低血酯、降低胆固醇的作用，有防癌和抗癌的特殊作用。
食谱：
茶树菇排骨汤
材料：茶树菇50克、切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去 核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。
功效：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
咸蛋黄茶树菇
材料：茶树菇、咸蛋黄、鸡蛋、盐、白糖、淀粉。
做法：
1. 将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀。
2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。
杏鲍菇
规格：200g/包
特点：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食谱：
杏鲍菇炒牛肉
材料：牛肉片、杏鲍菇、蒜头。
做法：
1.生牛肉片洗净，改刀成3cm左右的小块 。
2.切成小块后，多冲洗几遍去除血水，加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀，腌制15-20分钟。
3.杏鲍菇洗净泡开，蒜头剁成蒜泥。
4.锅内入油烧热，爆香蒜蓉。
5.放入牛肉片滑炒至变色。
6.盛出牛肉片，用多余的底油大火爆炒杏鲍菇，沿锅边加入小半铲白酒，开大火爆炒 使其迅速挥发。
7.加入生抽、糖炒匀；倒入之前炒好的牛肉片同炒几下，再加入蚝油炒至粘稠（不需要勾芡了），即可。
杏鲍菇炖鸭
材料：干杏鲍菇100克、鸭块500克、生姜，红枣10枚、枸杞50克。
做法：
1.杏鲍菇洗净切块、鸭肉用开水焯一下，加水适量，放入姜片、红枣、枸杞一起炖先
2.旺火后温火炖烂鸭块，加精盐即可。
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