红薯
预防结肠癌和乳腺癌
绿茶
预防膀胱癌、胃癌和胰腺癌
菌类
菌类含有丰富的多糖、多糖蛋白及多种生物活性物质，能不同程度地提高机体免疫功能。
洋葱和大蒜
含有丰富的有抗癌效能的微量元素：硒，促使人体产生谷胱甘肽等物质，使癌失去“毒性”。
西兰花
降低胃癌、食管癌及肺癌的发病率。
蜂蜜
防止肝癌和宫颈癌。
柑橘
平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个的人低1/3。
香蕉
香蕉提取液对黄曲霉素等三种致癌物有明显的抑制作用。
菠菜
预防结肠癌、直肠癌以及乳腺癌。
番茄
降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。
姜黄
咖哩中就有姜黄，主要成分是姜黄素。可以抑制细胞的转化、增殖和大量癌细胞的侵入。
糙米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。
胡萝卜
科学调查发现，蔬菜水果中的胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。
丝瓜
含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。
杏
杏仁中的维生素B17具有抗癌的作用。
薏米
薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
草莓和树莓
使得体内的致癌物质失去活力并减缓癌细胞的生长
芦笋
芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。
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