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俄罗斯的美味甜点-提拉米苏

俄罗斯的美味甜点-提拉米苏 顺霏进口精品城
2016-04-16
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俄罗斯的美味甜点-提拉米苏,你吃过吗?

那可是有点甜、有点粘、有点香、有点馋!!!




最近朋友圈大火了的俄罗斯提拉米苏。此甜品,不很甜,咸甜搭配。配杯红茶,感觉非常不错。

纯正的俄罗斯提拉米苏是传统工艺制作,工序复杂,味道醇美。 我告诉你秘籍,你也可以试试,如果不如意的话,还是找我们给您进口的提拉米苏吧!

今天就来告诉大家如何在自家制作正宗俄罗斯提拉米苏~


用料  



最重要的蜂蜜 20g
阿尔泰小麦粉,低劲粉 300g
糖(绵糖,糖粉都行) 100g
可可粉 20g
泡打粉 3g
咸奶油 一份



俄罗斯提拉米苏的做法  


1.把黄油、糖,蜂蜜(最好是俄罗斯产的椴树蜜)融化为液体(微波也可以,隔水加热也可以),入泡打粉(一定要加入)



2.融化为液体以后,加入两枚鸡蛋,并搅拌均匀。



3.将可可粉,低粉过筛入上一步的液



4.揉成团后放入冰箱冷藏15分钟



5.这时候我们就要做咸奶油了,原料 奶油 300克 奶粉 40克 细砂糖 30克 盐 2克 
奶油倒进干净的打蛋盆,再把其余材料倒进去,一起打发,从低速到中速。
咸奶油就制作好了。



6.咸奶油做好,收拾台面,喝杯茶,15分钟到了。把面团拿出来称重除以10,就是10分面团每一份的重量。



7.烤盘放上高温油布,把称重的面团擀成圆形。拿八寸模低扣在面皮上,用刀子扣一下,多余的不需要拿下来。一起放入烤箱烤



8.200度5分钟。拿出来放在晾网上,多余的放在料理机打粉备用。10片蛋糕烤完以后一层蛋糕一层咸奶油垒起来 ,最上面一层摸咸奶油后撒上料理机里研磨的粉。哦了!

如果做成这样,你可以开面点店啦!

如果做不出来呢,建议到我们的微商城买一个,泡一杯红茶,享受美味吧!

微商城sendfee    sendfeetrade   4月下旬到新货,敬请关注!


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