甜品在中国有悠久的历史。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，他们的坏情绪可以被一切甜美的食物代谢殆尽。中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。对于大多数喜欢美食喜欢甜品的人来说，是不可抗拒的美食之一。
拔丝地瓜
做法:
1, 地瓜削皮切块，进由锅.炸至外表变硬，颜色金黄色捞出控油备用;
2、锅中的油倒出，锅中放入适量的白糖，直至锅中的糖全部融化开，调到微火。
3、继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁，倒入炸好的地瓜快速翻伴均匀，即可出锅装盘。
牛奶炖鸡蛋
材料:牛奶200m1、鸡蛋1个、砂糖2小勺
做法:
1、把所有材料都准备好.
2、鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散.
3、倒入牛奶，搅拌均匀.
4、用很细的网筛把搅拌蛋液过筛.
5、盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可.
6、取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃.
手工牛奶糖
做法:
1、动物性鲜奶油，白糖，牛奶混合拌匀；
2、用中火煮，待沸腾转小火慢煮，用勺子不断搅拌，待奶汁粘稠，呈现浓酱状时，即可关火；
3、取一容器，垫上锡纸或油纸，将浓稠的奶酱倒入，
4、然后放入冰箱冷冻室，不急的话就冻上1天，急的话至少也要冻上5个小时;
5、之后从冰箱取出，用刀切块即可.
草莓蛋黄布丁
做法
1、鸡蛋内加白糖，打散备用.草毒洗净切片备用.
2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀
3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草毒片即可。
桂花茶冻
材料:干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整），琼脂15克，开水1000克.
做法:
1、琼脂用清水浸泡备用.
2、干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水.
3、把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化.要边煮边搅拌，防止粘锅底.
4,煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可。
芒果西米露
做法
1、糖半杯加入半杯水.煮至糖溶.水滚.
2、取出摊凉成糖浆.
3、西米用水浸至涨大.取沥至乾透.放入沸水内.煮至成透明状.取出.
4、沥干.分放小碗内.
5、芒果取肉.切粒.取1/3放搅伴讥.内倒入糖浆.拌成芒果甜浆.
6、士多啤梨（草莓）冲净开半.将芒果甜浆分别倒在西米上.
7、再放芒果粒.各放半粒士多啤梨（草莓）即可.
红豆椰汁糕
材料:红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克.
做法:
1、红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟.
2、其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态.
3、加入熟红豆拌匀.
4、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模，倒扣在盘上切件即可。
无奶油芒果冰
材料:芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量
做法:
1、鲜奶用小火加热约10分钟；
2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；
3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃啦。
香酥炸香蕉
做法
1、鸡蛋打散，香蕉去皮切小段.
2、把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚满面包糠。
3、锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉.中小火炸制金黄.
4、炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份.
5、吃的时候也可蘸食一些番茄酱.
