在日常生活中的厨房清洁很重要，如果每次使用完厨房后都能进行清洁，那还比较好，但现在很多人一般比较少时间去打理，时常是等到厨房的墙面及地面都积了一层厚厚的油污才想到要大扫除一番，然而厨房污垢的清洁处理起来往往很费时，有些顽固的污渍用一般的方法还比较难清理。因此要打造一个洁净的厨房，除了靠清洁，还要靠保养。
1、瓷砖清洁
当灶台后面瓷砖沾上又厚又重的油污时，为了让清洁更便捷，关键工具就是普通的蜡烛。把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向地涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛；然后在横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。但是为什么要涂抹蜡烛呢？因为蜡烛表面光滑，涂抹蜡烛之后可以使瓷砖接缝处不宜沾染上油污，以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。
2、水槽清洁
橱房的水槽既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水槽清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水槽光亮如新。水槽的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果。
3、灶台灶具清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。
而煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。
4、炊具清洁
长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约１分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。
砧板使用后容易产生异味，家用的食醋可以有效清洁异味砧板，将两匙醋与200毫升温水混合，然后到在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟，砧板上的污垢则会容易清除，异味也会消失，还有一定的杀菌作用。
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