在法国的最西端，坐落着这样一座城市。它拥有法国第二大海岸线，阳光与沙滩吸引着大批度假人群。这里自古以来又是军事要塞，经二战的炮火洗礼重生成为法国最大的海军基地。这是一座有故事的城市，它叫布雷斯特。
目前的布雷斯特市是战后重建的，新生的活力掩盖不了这里的历史沧桑。在巴士底周围的丛林里，十四世纪就建立的唐居伊塔，位于庞菲尔河边缘的岩石山丘上，对面就是布雷斯特城堡，塔门下方有着当时的武器设备。唐居伊塔于1944年战争期间被烧毁，而后修复重建。
布雷斯特市的光复桥自建成以来，就一直保持着欧洲最大的垂直式桥梁的头衔，直到2008年福楼拜桥的出现。它连接rue de Siam的末端，替代了在1944年中遭到轰炸所被摧毁的摆动桥。每个桥塔有70米高，525,000公斤重，吊架长88米。
因为地理位置的关系，从罗马时期开始，布雷斯特就是著名的军事要塞，有着极其重要的战略地位。布雷斯特是位于海陆之间的城市，在第二次世界大战中饱受炮火的洗礼。如今的布雷斯特是战后新建的，目前是法国最重要的两大军港之一，除军港外还有商港，贸易往来频繁。当漫步在达诺特林荫道上时，商港全景与海岸风光一览无余，古老的城市也在新的世纪中展露出新的面貌。
“位于海陆之间”是布雷斯特市的城市主题语。这代表着色彩，不断变化的节拍和伴随着暴风雨来去的乌云的颜色。乌黑绵长的岸线横穿水面，犹如海湾里的黑檀缎带，树木扎根鹅软石，向着海港生长，那里是帆船比赛起航的地方。布雷斯特的海洋节总是人声鼎沸，为这座重生的城市不断注入新的活力。
除了海洋节外，布雷斯特曾经也是自行车赛的举办地之一。法国一直十分流行自行车赛，在1891年，《小报》的主编皮埃尔•吉法特冒出一个疯狂的主意：“骑自行车从巴黎到布雷斯特，再折返。”在当时，汽车并不流行，但出于和阿芒德•标致的友好关系，吉法特同意增加一辆汽车跟随，这是一次可以展示汽车性能的好机会。
由于对汽车了解的匮乏，当时的人们并不待见这一交通工具。而阿芒德•标致显然想做得更好来证明。标致3型汽车在一定距离内跟随，而这场汽车跟随自行车比赛的结果是，汽车平均速度达到了14.7公里/小时。当汽车机械师驾驶着这辆标致3型车跑完全程时，这一新兴交通工具也取得了胜利，也是历史上第一次，汽车跨越了整个法国。标致揭示了汽车的有用性，而这一机械装置，更是改变了20世纪的历史。
为了纪念这一次从巴黎到布雷斯特的自行车比赛，车赛的创办人向糕点师提出做个像自行车轮形状的糕点，所以巴黎布雷斯特泡芙 (Paris-Brest)诞生了！形状如车轮，经典的做法是在泡芙里填满榛子奶油，并用杏仁在表面做装饰，所以整个泡芙弥漫着一股坚果香气和酥脆口感，是不是很诱人呢？
