胡椒寒害处理及防寒技术措施

在正常年份，胡椒尚能越冬，但经受不住较大寒潮，轻者顶芽干枯，叶片脱落，蔓枝脱节，重者枝条脱落，主蔓光秃甚至整体死亡，给生产造成很大损失。在气温较低的时期，要搞好防寒工作。

寒潮到来时采用的防寒措施有：

(1)  不设防护林的幼龄椒园应设防霜棚，即1株或几株搭1棚，周围用草或遮阴网遮盖，只留西面1个活动门，防止幼龄椒冻害；

(2)  不设防护林的结果胡椒园，在北面、东北面用薄膜或遮阴网设防风障以减少冻害；

(3)  当气温降至10°C以下时，在椒园周围或椒园缺株的地方放熏烟堆，掌握好风向和烟量，可收到较好的防寒效果。

胡椒植株在年平均气温大于20°C的无霜或基本无霜地区能够正常生长和开花结果，当年平均气温在24～28°C时最适宜生长，旬平均气温低于18°C生长缓慢，旬平均气温低于15°C时基本停止生长，气温低于10°C以下，花、果、叶甚至枝节就会受害脱落以至整株枯萎死亡。我们对受寒害胡椒的处理方法为：

幼苗胡椒园

(1)  剪除受害枯枝、枯蔓。胡椒受害后，出现较多的枯枝、枯蔓。枯枝、枯蔓易造成植株荫蔽，残留各类病菌，及时地剪除干净，可减少和杜绝各类病源的发生；

(2)  喷药杀菌。未挂果胡椒受寒害后，胡椒生长顶端嫩蔓出现断顶和整条嫩蔓的叶片脱落，受损害的胡椒蔓伤口多，易受各类病菌的侵染以至发生病害，应及时进行喷药杀菌。其喷施农药有甲霜灵、疫霜灵、杀毒矾等；

(3)  加强植株管理。适当灌水、松土，增施钾肥或高钾复合肥，喷药保护植株，避免继续受害。药物为高脂膜或植病灵类农药，以增强植株抗寒能力。

挂果胡椒园

(1)  清除椒园的枯枝落叶。及时清理椒园里的枯枝落叶，避免病害发生；

(2)  剪除受害枝蔓。天气转晴后及时剪除已受害枯枝，尽快重新培养丰产树型；

(3)  挖除死株及时补苗。天气转晴后，及时挖除死株。对缺株重新挖穴，并彻底清除原有的胡椒根及地下蔓，曝晒1～2个月以后，在雨季一次性全部补种；

(4)  杀菌防病。胡椒植株受到寒害后，很多枝蔓受到冻伤，伤口过多，各种病菌易于侵染造成病害，影响植株挂果甚至造成植株死亡，及时进行灭菌防病，所用农药同幼苗胡椒园；

(5)  施肥管理。受寒害影响后的胡椒植株，由于低温阴天，光照不足，胡椒植株养分消耗过多，容易造成植株落花落果、落叶脱节、叶片枯黄甚至整株死亡，应及时进行施肥管理。

施肥以速效肥土施为主，结合叶面喷施，一般以每株胡椒开沟施胡椒复合肥0.3～0.4kg或以猪、牛、羊粪尿沤肥的水肥加复合肥0.1～0.2kg／株进行冲施。

引用

符气恒,蔡小娟. 胡椒寒害处理及防寒技术措施[C]//中国热带作物学会第八次全国会员代表大会暨现代热带农业发展论坛论文集. 2009:413-417.

——————END——————

版权说明

文案 | 来源 符气恒,蔡小娟. 胡椒寒害处理及防寒技术措施[C]//中国热带作物学会第八次全国会员代表大会暨现代热带农业发展论坛论文集. 2009:413-417.

图片 | 来源 网络.其它产品图来源光华时代（海南）生物科技有限公司拍摄或设计（不可作其它商用）

本文所有自主文案、图片等如需转载需事先联系光华时代（海南）生物科技有限公司授权，转载需注明来源！