胡椒栽培新法——丛生胡椒栽培

胡椒常规的栽培方法是选取主茎蔓5-7节作为插条，生根插条定植后，茎蔓攀缘在死支柱或活的支柱树上进行直立生长，而胡椒丛生栽培法则是选用前一个季节的结果枝（侧枝）生根后产生的幼苗，不用支柱，以斜向灌丛状生长。

该法是由印度香料研究所提出的一种新胡椒栽培方法。胡椒丛生栽培法由于不采用支柱，不仅经济，而且栽培区域广泛，栽培用地灵活，经年都可提供新鲜的绿胡椒。丛生栽培的植株当年即可开花结果，第4年即可达到最高产量。

丛生胡椒的育苗方法与传统的胡椒育苗方法不同，是取健康高产并带有休眠芽的1年生侧枝（3-4节），除旗叶保留外，其余的叶片全部去掉，然后在0.2％氧氯化铜溶液中浸泡1分钟。之后在最后1个节的下部斜切，切口端在生根激素溶液或1000×10的IBA溶液中浸渍10秒钟。然后种植在装有约200g椰糠的塑料袋中。1个塑料袋栽4个侧枝，栽后压实侧枝的基部，用口往袋中吹气使之鼓胀，然后将袋口扎紧，使之形成一个封闭而湿润的小室，以避免水分散失。之后将苗袋放置在阴处，约35-40天后，侧枝会在切口端产生5—6条健壮的根。

将生根的侧枝小心地从袋中移栽到装有土、沙和农家肥（1：1：1）混和物的苗袋中，在遮阴的苗圃中练苗23个月后移植于盆钵（直径30cm，350盆／140m²）或大田中（间距为2×2m，每公顷约2500丛）。

定植后每2个月给盆钵中施用1.0，0.5和2.0g／盆的NPK肥，或每年3次（分别在1～5月份和9月份）在大田施用10：5：20g的NPK肥／丛及6月份施1次5kg农家肥。

氮肥对丛生胡椒的次生枝条和叶片数量、叶面积及干物质产量影响较大，而对蔓生胡椒（常规支柱栽培胡椒）而言，氮素水平对直株高度、叶数、叶面积、总生物量及地面以上生物量的影响较大。

磷肥水平对丛生胡椒除初生枝数和叶面积外所有的生长指标影响都很大，如果磷肥水平由45kg／ha和60kg／ha的P₂O₄降低到45kg／ha和60kg／ha的P₂O₅，上述指标都会降低。磷肥对蔓生胡椒除根的干重外其它生长指标影响也较大。

钾肥对丛生胡椒除叶面积、根数和植株干重外的生长指标影响较大，钾肥水平在120kg／ha K₂O时干物质产量最高，而蔓生胡椒则在90kg／ha K₂O时达到最高。如果营养缺乏，则丛生胡椒和蔓生胡椒总体生长情况类似，叶数和生物量都降低，但丛生胡椒的高度不减，而且各种营养水平对丛生胡椒的高度影响都不大。

有研究发现在50％的光照强度下，每年分别施用37.5g氮肥和50g磷肥对丛生胡椒的生长最有利。