年份有何意义 What Does Vintage Means?

葡萄酒的年份，或者说是葡萄采摘的年份，对于一支酒是否迎合你的预期是一个严格残酷的评判。从酒标上可以直接找到年份的信息。或许同一个生产商，来自同一个葡萄园的葡萄，如果年份不同，也会给葡萄酒带来不同凡响的口感，这是为什么呢？因为年份的转换对于葡萄酒来讲扮演了一个极为重要的角色。大部分的消费者并没有对年份的报告有太多的重视，他们只是会对自己钟爱的酒款持续的购买。或许有些消费者会意识到自己喝的某款酒和之前的口感不大一样，亦或是酒标有了变换和更新，但是除了这些细节外，消费者不会再有其他的质疑。然而事实上天气变换对葡萄园造成的影响可以使得葡萄酒每年都有新变化。采收的时间，微气候等都会葡萄酒有着微妙的影响。而葡萄的品种也会受到天气的不同影响。例如雷司令，喜欢在寒冷的气候下顽强的生长。但是恰好赶上一个温暖的年份，那么您所品尝的雷司令酒一定和之前寒冷年份的酒口感大不一样。说起年份，那就多多考虑一下当地的气候类型，特别是一些特殊的年份。一定会从中体会到不一样的滋味。