八步教你成为葡萄酒行家
8 Steps To Becoming A Wine Expert
要成为一个葡萄酒行家，想想都令人生畏的。梳理一下，以下有9个步骤能够助你走上成为葡萄酒专家之路。
1、培养你的葡萄酒味蕾。要想成为高级葡萄酒专家，你就得从最普通的葡萄酒开始品尝。从你喜欢的葡萄酒开始入手，不管它是像仙粉黛一样的甜型桃红葡萄酒，还是像法国品丽珠一样的干红葡萄酒，只要确保在你每次喝葡萄酒时，能让酒液在你的口中回荡一番，而不仅仅是囫囵吞枣那般。一旦你熟悉了这些葡萄酒的风味，你就能慢慢地分辨出它们之间的微妙差异。
2、品尝“啊哈”(Aha)葡萄酒。现在的你已经正式进入葡萄酒的世界了。也许你已经品尝过霞多丽、赤霞珠和仙粉黛，甚至是灰皮诺，那么接下来，你就需要去尝尝一些别样风格的葡萄酒，我们姑且将这类酒统称为——“啊哈”葡萄酒。但请注意，“啊哈”葡萄酒并不一定很完美，但一定很独特！
3、坐下来读一本书。要想成为一名葡萄酒专家，你就需要找一本详细介绍葡萄酒酿造，产区和酒名等信息的葡萄酒书籍。
4、品尝“大酒” 。“大酒”常见的葡萄品种有：西拉、马尔贝克、小西拉、慕合怀特、国产图瑞加、赤霞珠和味而多。随着葡萄酒知识的不断积累，你对葡萄酒的认识也会越来越深刻。当品尝到这类“大酒”时，它们强劲的口感往往会给你留下深刻的影响。
5、开始品尝复杂的葡萄酒。对于大多数人来说，“大酒”魅力无限。然而，即便你迷恋“大酒”到爱不释手的地步，决心成为葡萄酒专家的你也必须再品尝一些复杂而又优雅的葡萄酒。
6、转向细致而优雅的葡萄酒。即便是再美的事物，接触多了也不免产生审美疲劳，因此花太多时间在“大酒”和复杂葡萄酒上的人往往会对葡萄酒产生一种审美疲劳。所以，为了避免这种状况发生，你就有必要转向一些细致而优雅的葡萄酒。
7、重新发现起泡酒和甜酒。走到这一步，你会忽然发现你好像回到了最初的起点，又开始品尝甜型桃红或起泡酒了。然而，因为你已经品尝了许多葡萄酒，且具有更多葡萄酒专业知识。所以，你对甜型桃红的感受和体会与之前肯定会有很大的区别，甚至你还会开始收藏一些年份波特呢。当然，这时的你也会发现原来起泡酒还会有那么多不同的风格，而且它几乎能与任何食物搭配。
8、成为葡萄酒专家。到达这一步，你就可以宣布成功了！要成为葡萄酒专家，不可能一蹴而就，但也没有青天般高不可攀，也许走完以上8步，奇迹就发生了，一位葡萄酒专家就此诞生了。
备注：“啊哈”(Aha)葡萄酒在这里并不特指某一款酒，或者某个葡萄酒品牌，只是指那些能让你惊叹，能打破你惯性思维的葡萄酒。
