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如果大家感觉之前好像听说过塞皮罗(El Cepillo)，我觉得很大的可能性应该是我们1884品牌的旗舰款“总统之选”。三个混酿品种里，马尔贝克和西拉均来自位于门多萨以南海拔1200米的有机和生物动力葡萄园El Cepillo。
1884的El Cepillo葡萄园在山坡上有着独特的位置，沙质和岩石土壤，植物的保水性很低，同时因为海拔高，也有平衡的热幅和充裕的光照；此外，由于门多萨是沙漠，气候干旱，雨水不充足，所以，这里种出的葡萄颜色深，骨架强，会有冷凉环境下的芳香，如深色水果，紫罗兰和山地草药的气息，比如百里香、罗勒以及牛至等。
1884总统之选2018，再次斩获Decanter 2020世界葡萄酒大赛白金奖
能出色的成为国宴用酒选用葡萄的种植地，那么可以想见，El Cepillo定然有着它的独特之处。跟随这款首先入眼就颜值靓丽且很有高级感的马尔贝克，咱们一起了解一下塞皮罗这个GI。
这是一款新的单一园系列中的一员,2016年的Vino De El Cepillo Malbec来自圣卡洛斯(San Carlos)单一地块，介于El Cepillo和El Indio之间。一个非常冷的地方(不是因为高度,但这个地方本身),另外2016年也是很冷的一个年份。因此，这款酒香气非常浓郁，尤其是明显的花香，平衡和谐，单宁细腻，且清新异常。年产量12000瓶。2016年是第一个年份，于2017年9月装瓶。
以上酒评源自RP Wine Advocate
* 酒款特色:
这款酒充分表现了它所在的葡萄园的个性，独特的土壤和气候条件使这款马尔贝克表现出了该品种应有的巨大潜力。深紫红色泽，这是一款复杂而富有表现力的马尔贝克，有丰富的矿物味，辅以红色和黑色的水果香气，入口多汁，口感清新，单宁迷人，回味复杂持久。
* 葡萄园:
优克谷高海拔的子产区塞皮罗，气候凉爽
* 海拔：1300米
* 土壤: 石灰质土壤
* 酿造:
30%的葡萄整串发酵，其它的去梗。使用野生酵母，26℃到28℃水泥罐中发酵。温和压帽，缓慢萃取。
* 熟化:
在二次使用的法国橡木桶中陈酿16个月
* 酒精度: 13.5% vol
* 容量: 750ml
* 醒酒建议：至少醒酒20分钟以上
Redrawing the boundaries to better appreciate what lies within them. This is the core idea behind recent developments on the Argentine wine scene where the identification of Geographic Indications (GI) is progressing more rapidly than ever.
重新划定界限，是为了更好地欣赏深藏其中的内涵。这是阿根廷葡萄酒行业最近发展的核心理念，地理标志(GI)的识别比以往任何时候都进展得更快。
与欧洲相比，阿根廷的葡萄酒产区识别的法规非常简单。在1999年通过的一项法律中，该系统包括三个类别:原产地标记(IP:Indication of Provenance)、地理标记(GI:Geographic Indication)和受管制原产地标记(DOC:Denomination of Controlled Origin)。GI是通向代表旧世界系统主干的DOCs的必经之路。
1999年，阿根廷国家葡萄栽培研究所(INV)发布了一项决议，确立了地理产区的基本标准，由于这些产区的葡萄生产能力，它们可以获得一个地理标志(GI)。由于产品的质量取决于它的产地，因此在产品和它的原产地之间有一个明确的联系。
自2000年以来，已有101个地理标志(GI)获得批准，其中几个地区仍在等待最终确认。第一波浪潮旨在保护门多萨、优克谷(Uco Valley)、Famatina和Calchaquí Valley等重要标识。而第二波浪潮则专注于葡萄酒产区，比如第二波里的于2016年获得批准的Paraje Altamira，皆旨在引导行业更关注风土和品种特色的表达，以便尽可能以最客观的方式定义葡萄酒。
2019年，INV认定Pampa El Cepillo地区成为门多萨省圣卡洛斯区的一个地理标志(GI)。
葡萄园位于优克谷圣卡洛斯(San Carlos)区南部的寒冷地区，与GI阿塔米拉(Paraje Altamira)接壤。之所以被认定GI，是承认该地区在葡萄种植和高端葡萄酒生产方面的独特特点。除了海拔1000米以上，山谷中的雪山融水的纯水灌溉以外，这里的土壤中还有着大量的碳酸钙。另外，温差大也是一大特点，Pampa El Cepillo是圣卡洛斯地区温度最低的地方，许多人认为它是门多萨最极端和最具挑战性的地区之一。
虽然该产区最早先由一家酒庄提名并获准GI，但如今已经有20多家在这里种植红葡萄品种：马尔贝克、赤霞珠、品丽珠、黑皮诺和白葡萄品种，如霞多丽和长相思，在这里它们因为保证了新鲜度而备受推崇。
