黄瓜减施化肥、配施有机肥对产量显著提升

生长的影响

由表1可知，配施有机肥显著影响黄瓜的生长，株高、茎粗、叶片叶绿素含量升高，但对植株叶片数无显著影响。

表1  减施化肥配施有机肥对黄瓜生长的影响

注：同列数据后不同小写字母表示在5%水平上差异显著（下同）

化肥减施25%～50%、有机肥配施25%～50%，株高、茎粗显著降低；化肥减施75%、有机肥配施75%，株高、茎粗、叶绿素含量显著升高，达到最大，较T1处理分别升高10%、17%、4.2%，T5处理较T4处理株高、茎粗、叶片叶绿素含量显著下降，表明减施75%化肥、配施75%有机肥对黄瓜生长最有利。

农艺性状及

产量的影响

由表2可知，不施肥及减施化肥、配施有机肥对黄瓜纵径、横径无显著影响，配施有机肥对黄瓜平均单瓜质量及产量有显著影响，所有处理平均单瓜质量及产量均显著高于对照（CK）。

表2  减量化肥配施有机肥对黄瓜农艺性状及产量的影响

随着化肥用量的减少，有机肥用量的增加，平均单瓜质量和产量呈递增趋势，在有机肥施用量75%时，平均单瓜质量和产量最大，分别为218.3g、101.46kg/hm2，与单施化肥相比，平均单瓜质量和产量分别增加16.5%、19%。表明施用有机肥能够有效提高平均单瓜质量和产量。

品质的影响

从表3可知，与对照相比，施肥处理均显著影响了黄瓜的品质。

单施化肥黄瓜硝酸盐含量显著高于有机肥处理及对照，纯施有机肥硝酸盐含量最低，为105.3mg/kg，较T1处理，硝酸盐含量降低47.8%；随着有机肥施用比例的增加，黄瓜可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量逐渐增加，纯施有机肥时达到最大；Vc含量呈先升高后降低的趋势，施用化肥50%+有机肥50%（T3）Vc含量最大，达91.66mg/kg；所有施肥处理间可溶性蛋白含量变化不显著。施用有机肥能够显著提高黄瓜品质，降低硝酸盐含量。

表3  减施化肥配施有机肥对黄瓜品质的影响

土壤理化性质的影响

由表4可知，与对照相比，无论单施化肥还是配施有机肥，土壤碱解氮、速效钾及速效磷含量显著升高，单施化肥土壤有机质含量无明显变化。

表4  减施化肥配施有机肥对土壤理化性质的影响

与单施化肥比较，配施有机肥土壤有机质含量显著增加，土壤碱解氮、速效钾、速效磷含量随有机肥施用比例的增加呈先降低后升高的趋势，纯施有机肥土壤有机质含量达到最大，为22.87%，较T1增加14.3%；有机肥施用75%时，土壤碱解氮、速效钾、速效磷含量达到最大，分别为58.21mg/kg、145.23mg/kg、64.28mg/kg，分别较T1增加22.8%、30.4%、44.8%。

这说明配施有机肥、减施化肥能够有效改良土壤，提高土壤有机质及氮磷钾含量。

总 结

通过数据可知配施有机肥对黄瓜平均单瓜重、产量显著提升，随有机肥施用量的增加，可溶性固形物含量、可溶性糖含量、有机酸含量逐渐增加，维生素C含量呈先升高后降低的趋势，可溶性蛋白含量变化不显著，硝酸盐含量显著降低，其中处理组T4（化肥25%+有机肥配施75%）效果最显著。