辣椒无土栽培方法

准备50～55°C温水，水量为种子体积的5倍。将种子投入温水中并不断搅拌，防止局部受热，烫伤种胚，待水温下降至30°C左右时停止搅拌，种子在水中再浸泡8～10h，使种子吸足水分，然后捞出，沥干水分，用纱布包好，外面再包上浸湿的麻袋片或毛巾，置盆体内进行催芽。

这种浸种法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌作用。也可以将种子用清水浸泡5-6h，再放入1％硫酸铜溶液中浸泡5min，用福尔马林(40％甲醛)150倍液浸泡15min，然后捞出种子，用清水洗净，再用湿布包好催芽。这种方法可以防止辣椒炭疽病和疮痂病。

无土栽培的基质要选用透气、透水、保肥性良好的基质。常用的有草炭、蛭石、珍珠岩按一定比例配置的混合基质，育苗时蛭石：珍珠岩：草炭配为1：1：4，栽培时为3：2：5，如果选用普通的泥炭替代草炭，要适当提高蛭石和珍珠岩的比例。

待辣椒种子露白后即可播种，播种后覆土厚1cm左右，为了更好地保持基质的湿度，使出苗整齐，播种后在离基质3-5cm处覆盖一层地膜，保持基质温度在18～25°C，其间注意观察，发现有50％种子拱土后揭开地膜，此时视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾。辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴。

当幼苗长到3—4片真叶以后，需要浇灌营养液。营养液可用尿素5g、磷酸二氢钾3g、硫酸钙1g，硫酸镁0.5g、硫酸锌0.001g、硫酸铁0.003g、硫酸铜0.001g、硫酸锰0.03取硼酸粉0.002g加水10L，充分溶解后即成营养液。清水和营养液间隔浇灌。草炭和蛭石的保水性能比土差，因此，和常规育苗相比，无土育苗的浇水次数要多，否则会影响幼苗生长。

辣椒最适宜生长温度为15～30°C。白天温度保持在30°C左右，夜温18～20°C为宜。当幼苗基本出齐后，为避免幼苗徒长，要加强通风，逐渐降低温度，白天降到25～27°C，夜温降到17～18°C。如日温低于15°C，夜温低于5°C时，在短期内辣椒幼苗会停止生长，时间长了就会出现死苗现象，因此，应采取加盖草帘等保温或加温措施。辣椒在整个生长期间湿度最好保持在50％-70％。

叶龄达9～10叶以上的可以适时及早定植，可使辣椒植株在高温季节到来之前，充分生长发育而有足够大的营养体，为开花坐果打下基础。

定植前2～3d要进行低温炼苗，定植用袋栽或用盆栽，选择盆栽可以减少根部病害的发生及传播，选择50cm口径的塑料盆或泡沫盆皆可。

定植后5-7d内注意肥水管理，可以适当减少营养液的浇施次数，缓苗后即可进行正常管理，每天营养液的循环次数保证在3次左右。

营养液的配制：硝酸铵0.2g、过磷酸钙0.6g、硝酸钾0.55g、硫酸镁0.54g、硫酸钙0.08g、硫酸亚铁0.003g、硫酸锰0.002g、硼酸0.003g、硫酸锌0.002g、钼酸铵0.002g加水2kg溶解。

辣椒开花坐果前要做好整枝、打杈、绑固植株等工作。辣椒的中后期，枝叶纵横，通风透光不良，极易引起灰霉病、炭疽病、软腐病、疫病等病害，造成大幅度减产减收，而且商品果率不高。因而，应引起高度重视，辣椒种植必须整枝、打杈。适合辣椒的整枝方法比较少，常见的主要有三干整枝、四干整枝、不规则整枝等几种。

辣椒整枝打杈时要注意以下几点：

①门椒下的侧枝应及早全部抹掉。

②时间要适宜，为减少发病，要选晴暖天上午整枝，不要在阴天以及傍晚整枝，以免抹杈后伤口不能及时愈合，感染病菌，引起发病。

③时机要适宜，抹杈不要太早，利用侧枝诱使根系扩展，扩大根群。待侧枝长到10—15cm时开始抹杈。

④位置要适宜，要从侧枝基部1cm左右处将侧枝剪掉，留下部分短茬保护枝干。不要紧贴枝干将侧枝抹掉，避免伤口染病后，直接感染枝干。

⑤用具要适宜，要用剪刀或快刀将侧枝从枝干上剪掉或割掉，不要硬折硬劈，避免伤口过大或拉伤茎秆表皮。

⑥不要伤害茎叶，抹杈时的动作要轻，不要拉断枝条，也不要碰断枝条，或损伤叶片。

⑦及时抹杈，不要漏抹，一般每3d左右抹杈1次。

⑧要与防病结合进行，抹杈后最好叶面喷洒农药1次，如用嗯霜灵或代森锰锌500倍液，以保护伤口，使其免受病菌侵染。

引用

资芳,肖芳,肖文. 辣椒无土栽培方法和病虫害防治[J]. 云南农业科技.

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