番茄具有较高的营养价值，是维生素、矿物质、番茄红素、胡萝卜素、类黄酮等人体营养和功能物质的天然食物来源。我国番茄种植面积和产量均位居世界第一，随着人民对美好生活的向往，绿色、优质、高产成为番茄产业发展的重要方向。
番茄因根系主要分布在30cm的耕层内、养分吸收强度大等特性导致其在生产中养分管理难度大，同时设施番茄盲目过量施肥的问题突出，影响了番茄的产量、品质和绿色可持续性生产。
设施番茄养分需求特征
通过设施番茄田间试验发现，生产1000kg番茄需纯氮（N）2.8〜3.2kg、纯磷（P2O5）0.2〜0.3kg、纯钾（K2O）3.5〜4.5kg，养分吸收比为N：P2O5：K2O=1：0.40：2.42。
从出苗到现蕾，番茄植株生长量小，干物质积累较慢，需要的养分量少；从现蕾到开花坐果期，植株生长加快，养分吸收量增多，约占吸收总量的45%〜50%；膨果期到盛果期，干物质累积快速增加，养分吸收量达到最大，约占吸收总量的50%〜55%。
番茄地上部养分的吸收与干物质累积几乎同步，其中钾的吸收量最高，可达395kg/hm2，其次是氮（162kg/hm2），磷的吸收量最少（90.1kg/hm2）；养分吸收最快的时期是第1穗果膨大期到盛果期，进入盛果期之后养分吸收趋缓（图1-A）。
不同器官中氮的累积量表现为叶>果实>茎，从开花期到盛果期叶片氮累积量快速增加，而果实中氮的累积量在第1穗果膨大期至盛果期快速增加，末果期出现下降趋势，茎、叶中的氮累积量在末果期仍会增加（图1-B）。
磷主要是在果实中累积，茎、叶中的磷累积量较低，与氮的累积量变化规律类似，在第1穗果膨大期和盛果期果实中磷的累积量快速增加，茎中磷的累积量在第1穗果膨大期仍然快速增加达到高峰，在末果期茎、叶、果实中磷的累积量也都有小幅增加（图1-c）。
不同器官中钾的累积量表现为果实>茎>叶，不同时期钾的变化规律与氮、磷接近，盛果期之前茎中钾的累积量最高，果实中钾的累积量在第1穗果膨大期和盛果期快速增加，叶中钾的累积量从开花坐果期到盛果期快速增加，在末果期不同器官钾的累积量也有所增加（图1-D）。
番茄在开花坐果期吸收的养分占比最高，养分吸收占整个生育期的40%以上，其次是第1穗果膨大期和盛果期，占整个生育期的30%左右。除磷外，开花坐果期、第1穗果膨大期是养分吸收的关键时期。从不同养分吸收比来看，各时期钾的吸收量最高，是氮吸收量的2倍，磷的吸收量最低。在开花坐果期，番茄吸收的养分主要分配到茎、叶中，果实中分配的较少，占比为14.9%〜20.4%；到第1穗果膨大期，果实中分配的养分快速增加，占比为36.9%〜45.0%；
在盛果期，茎、叶中累积的养分还会向果实中转移；在末果期，植株吸收的养分主要集中在茎、叶中，果实中分配的较少。不同养分在同一生育期内不同器官间的分配也存在差异，在开花坐果期，氮主要分配到叶中，磷、钾集中在茎、叶中；在第1穗果膨大期，果实中分配的养分增加，氮主要在果实和叶中，磷、钾主要分配到果实和茎中，叶中分配的较少；在盛果期，氮、磷、钾几乎全部分配到果实中；末果期叶中分配的氮占比62.8%，分配的磷占比37.9%，而钾在茎中分配的最多，占比56.3%。
绿色优质高产施肥技术要点
技术要点
①育苗肥：增施腐熟有机肥，补施磷肥，每10m2苗床施腐熟禽粪肥60〜100kg、钙镁磷肥0.5〜1.0kg、硫酸钾0.5kg，根据苗情喷施1〜2次0.05%〜0.10%尿素溶液。
②基肥：每667m2基施优质商品有机肥4〜5m3或高碳氮比有机物料500〜700kg、N：P2O5：K2O为18：18：9（或相近的配方）的复合肥40〜50kg，施用方式为撒施后旋耕，或条施后起垄栽培。
③追肥：设施番茄施肥推荐用量根据目标产量及养分吸收量而定。追肥采用水肥一体化技术，各时期追肥推荐用量为：定植后前两次只灌水不施肥，每667m2灌水量为15〜20m3。苗期推荐选用N：P2O5：K2O为20：5：20的水溶肥，每次每667m2施肥量为3〜5kg、灌水量为10〜15m3，每隔5〜10天灌水施肥1次，共2〜5次；
番茄开花期、坐果期和果实膨大期采用N：P2O5：K2O为19：8：27的水溶肥，每次每667m2施肥量为3〜5kg、量为5〜15m3，每隔7〜10天灌水施肥1次，共10〜15次。在实际管理过程中，应根据天气、土壤理化性质、产量水平等确定具体的施肥频率及用量。
注意本技术适用于一年两茬大棚番茄，秋冬茬前期（8—9月）灌水施肥频率较高，而冬春茬在果实膨大期（4一5月）灌水施肥频率较高，对于1年越冬长茬栽培的设施番茄可以适当根据产量水平增加水肥用量。
注意事项
①定植前可做土壤检测，针对性地施用土壤改良产品。如果土壤pH（适宜范围：5.8〜6.5）不在合适范围内，需要施用酸性/碱性土壤调理剂；如果土壤EC值（适宜范围：1.2〜1.8mS/cm）不在合适范围内，可以采用灌水洗盐、增施高碳物料等措施改良。
②注意不同时期的肥料精准施用，苗期主要目标是促根壮苗，避免水肥过量导致徒长；开花坐果期注重促花保果，必要时可以叶面喷施0.2%硼酸+0.1%硫酸镁提高花粉活力；果实膨大期注重钾肥补充的同时还需要注意补充钙镁肥，缺镁或高温、低温、干旱等原因使镁的吸收受到抑制时，会造成番茄叶脉间失绿，应结合滴灌每667m2补施硫酸镁0.5〜1.0kg或叶面喷施2次0.8%硫酸镁，提升番茄品质和产量。
③注意肥料类型的选择，有机肥需要进行堆肥处理，最好选用优质商品有机肥，避免直接施用未腐熟的农家肥。施用水溶肥时需要注意避免将钙镁肥与钾肥、磷肥与锌肥一起施用，以免发生化学反应降低肥效或产生其他不良影响。
引用
管西林,王孝忠,陈娟,等. 设施番茄绿色优质高产施肥原理与技术[J]. 中国蔬菜,2025(6):198-202.
——————END——————
版权说明
文案 | 来源 管西林,王孝忠,陈娟,等. 设施番茄绿色优质高产施肥原理与技术[J]. 中国蔬菜,2025(6):198-202.
图片 | 来源 管西林,王孝忠,陈娟,等. 设施番茄绿色优质高产施肥原理与技术[J]. 中国蔬菜,2025(6):198-202. 其它产品图来源光华时代（海南）生物科技有限公司拍摄或设计（不可作其它商用）
本文所有自主文案、图片等如需转载需事先联系光华时代（海南）生物科技有限公司授权，转载需注明来源！
