我们的澳牛又双叒叕的来了！
12月15日凌晨，装载3000头“雅拉”澳牛的巨轮徐徐到来，从澳洲南澳弗里曼特尔港出发在经历了半个月的海上航行之后，以100％存活率，顺利抵达山东潍坊港。
据悉，在澳大利亚纯净的大自然中，安格斯，西门塔尔、夏洛莱等优质牛种自然放养在雅拉自有牧场，经过近三年的自然生长进入肉质最为鲜美的青年期。被选定进口中国的牛只按中澳两国规定开始为期90天的隔离，隔离期满后将由雅拉自有的出口公司安排经8300公里海运到达中国山东潍坊。经海关检验检疫后，牛只将运输至山东雅拉隔离场进行隔离，同时将在后续运输至屠宰场完成屠宰，全程0 - 4℃加工、包装及储运至广州，最大程度保持了肉质的鲜美！
近期网络上有传言称，消费者在中国市场上购买的澳洲牛肉，50%可能是假的！以“打造最安心的澳牛鲜肉全产业链”作为品牌生命线的雅拉，也注意到了这个信息。今天小π就从【检验检测】的角度来说说，雅拉品牌为什么值得信赖与安心~
每头“雅拉”澳牛都必须经过
中澳两国7道严格的检验检疫
第 1 道检验检疫：养殖农场中国备案，出口隔离前澳洲兽医官逐头检疫。在雅拉的育肥场，每一头澳牛，都在澳大利亚政府官员的监督下逐头检疫，确认健康、安全、无任何疫情，才允许雅拉牛出口到中国。
第 2 道检验检疫：出口前，输出的屠宰用牛，在澳方注册的隔离检疫场检疫，出口装运前的24个小时，澳牛还将再一次被检查，检疫合格后，持澳洲农业部颁发的检疫证书，澳牛才能正式出口装运。每一头雅拉牛，都经过官方认证。
认证之后，终于可以出发到中国啦！从隔离场坐上大货车，出发去港口，坐上豪华大游轮，8300KM，228小时，为确保每一头澳牛不晕船，雅拉准备了它们的“专属”房间。饲料棚、自动饮水器和粪便处理装置一应俱全，每一头牛都拥有超过1.5㎡的自由活动空间，澳洲动物福利官员和兽医全程陪同，每一头雅拉牛都被悉心照料。
第 3 道检验检疫：船运入境时，中国海关对活牛逐头检疫。雅拉澳牛抵达中国潍坊港后，并不能马上下船，必须经中国入境口岸检疫合格后才能下船。
第 4 道检验检疫：国内隔离场隔离期间，中国检疫部门监控检疫之后，牛运往雅拉山东的隔离场，定点隔离、检疫饲养。
第 5 道检验检疫：屠宰场宰前活牛逐头检验检疫。
第 6 道检验检疫：屠宰场胴体逐头检验检疫，屠宰接轨国际，德国进口设备屠宰。
第 7 道检验检疫：屠宰场分割后肉品检验检疫，流水线精细分切，全程无菌作业。
从以上一系列过程可以看出，“雅拉”澳牛是需要通过层层检验才能到餐桌，为的是让你吃上安全、放心、新鲜的澳洲牛肉。
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