春意料峭，万物复苏，春天里的世界欣欣向荣。不过与此同时，各种病原微生物也来势汹汹。
甲流，水痘，疱疹，新冠，此起披伏，伺机感染，让很多的人都中招了，特别是孩子，还有的学校开学没几天，就停课了。
像甲流这种病毒，主要是通过打喷嚏和咳嗽等飞沫传播，经口腔、鼻腔、眼睛等黏膜直接或间接接触感染。出现的主要症状就是高热不退、肌肉酸痛、轻微咳嗽。
俗话说：“居安思危，有备无患”，面对“甲流”的来袭，建议每家备好4样东西，关键时刻有大用，别不当回事。
01
口罩
口罩中的无纺布能够阻挡70%作用的微生物，阻止空气中飞沫的传播。
02
常备药物
尤其是家中有老人和小孩的，一定要适当的备一些药物，关键时刻能起到大作用。
03
消毒物品
在接触污染的物品时一定及时的进行消毒，吃饭前也一定要消毒洗手液吸收。
04
高蛋白食物
俗话说：“免疫力是最好的医生”，身体抵抗力强，流感便不容易入侵，所以在平时饮食上还是要多注意补充营养，营养膳食。
下面就跟大家推荐高蛋白又营养的食谱，增强免疫力，对抗病毒。
1、多吃牛肉
牛肉高蛋白低脂肪，维生素全面丰富，经常吃牛肉有助于强壮身体，提高自身的免疫能力。
2、多吃大蒜
大蒜中含有“大蒜素”，是传统的杀菌物质，对抵抗病毒是有帮助的。
3、多吃番茄
番茄一般的孩子都比较喜欢吃，酸酸甜甜的口感也颇讨人喜欢，其实番茄是各类维生素的“大户”，尤其是番茄红素、维生素C的含量都特别高。
推荐菜谱：番茄牛腩
食材准备
牛腩 / 西红柿 / 八角 / 香叶 /小茴香
洋葱 / 葱姜 / 料酒 / 番茄酱 / 冰糖 / 油盐
做法一览
①新鲜牛腩、西红柿去皮均改刀成大块备用。牛腩块不要切太小，经过炖煮会缩小
②焯水：牛腩冷水下锅煮开，撇除多余浮沫，捞出备用。
③煸炒：锅内加少许底油，下牛腩煸香，加入2粒八角、1片香叶、十几粒小茴香略煸，然后加入洋葱、葱段、姜片，煸炒出焦黄出香味即可。
ps：炖肉时注意香料的用量，过多会影响肉本身的味道。
④调味：西红柿炒软后放入番茄酱补充口味和色泽。沿着锅边烹入料酒，加入没过食材的开水，大火烧开后放入酱油简单调味。
注意：此时千万不能放盐！盐会使牛肉蛋白质瞬间凝固，从而造成不易炖烂。
⑤炖煮：中火开始炖制，为节省时间，可以放入高压锅/电饭锅中炖煮1小时。
⑥完成：炖好后挑出多余的辅料，加适量盐调味直接吃肉喝汤，美滋滋~
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