“受难“胡椒的抢救方法

“受难”胡椒是指在胡椒生产管理中，一些长势不良，或受到自然灾害(如台风、病虫害)的影响，造成长势困难的胡椒。表现症状是：冠副很小、枝叶稀少发黄，基本没有产量。这种胡椒按常规的管理方法，很难恢复正常生长和提高产量。遇到这种情况，可以采取以下方法进行抢救：

将胡椒的绑绳由上往下解开，根据胡椒长势保留较底层的绑绳，把胡椒主蔓慢慢放倒在柱子的一侧或顺势放倒即可。用杀毒矾或甲霜灵，对胡椒树体以及周边土壤进行全面消毒，每周1次，共进行3次。并对土壤进行1次杀根线虫处理。

以后每月施有机水肥1次，可以适当添加一些优质复合肥，以增加肥效。有机水肥最好用花生豆饼沤制，要充分腐熟，并遵循勤施薄施的原则，确保施肥安全。施肥时要在胡椒冠副外淋施。周边适当保留覆盖，起到降温保湿和防止水土流失的作用。这样经过一年的调理，受难的胡椒就会重新露出生机。

关键技术是：将胡椒蔓放倒，达到破坏原来的顶端优势的目的，以树立新的顶端优势。一般在主蔓扭转处(新的顶端)的下方节眼上重新长出比较壮旺的新蔓。此后增加水肥管理，很快就能形成新的茂盛的植株，省工省时，操作方便。

对于受难胡椒的拯救，一般的做法是将胡椒主蔓从靠近地面约50cm的地方剪掉，让其萌发新蔓。但是，剪到头的胡椒并不一定能恢复正常生长，因为受难的胡椒比较虚弱，剪到头的胡椒无叶子或叶子很少，光合作用很差，根的吸收也相对退化，再加上大剪口，愈伤能力差，可能还会受病菌侵害等。

直接将胡椒蔓倒伏，无伤口或伤口小，有部分叶子，可促使养分传导。如果不将长势差的胡椒蔓做倒伏处理，其顶端优势没有被破坏，周边的枝蔓得到的养分比较少，不容易得到快速的恢复。此法还可以应用在风害断倒胡椒的处理上。

胡椒被台风刮倒后，以往的处理办法是，换柱子，将胡椒扶起绑好。但是主蔓被台风刮倒后，都会有不同程度的损伤，扶起时又给它增加了一个反作用力，容易形成疲劳断口，阻断了养分的上下通道，不利于胡椒的恢复。

另一种方法是：在胡椒蔓扭折比较严重的地方剪断。用这种方法处理的胡椒，有时比前一种方法恢复得快。但是有一些胡椒的主蔓在倒伏的时候，将基部扭伤(扭断)，或者剪蔓的部位过低，主蔓上没有叶子进行光合作用，这两种情况都不利于胡椒的恢复生长。

如果折断的位置比较高，可以直接从扭折处的主蔓剪掉，只要下部还有大量的叶子提供光合作用，剪口下端的主蔓上会很快长出健壮的新蔓。

比较合理的方法是，胡椒被台风刮倒后，不要扶起，将断的柱子取出，换上新柱子，将倒伏扭折处以下的主蔓重新绑好。如果胡椒扭折的部位稍高，只将结顶冠剪掉，以减轻重量和隐蔽度。这样处理的胡椒，简便易行，胡椒没有受到人为的第2次损伤，恢复比较快。一般在1月左右，就会在主蔓被扭折的下部节眼上，重新长出健壮的新蔓。在新蔓生长茂盛，冠副比较丰满时，可将倒伏的老蔓剪去。

另外，对风害断倒胡椒进行换柱时，还可以改用种植活支柱的方法，以达到抗风等目的。方法是在断倒的胡椒柱旁边种上一棵菠萝蜜小苗，可替代断石柱，作为胡椒的活支柱使用。原来的断柱不用挖起， 以免损伤根系，非常经济和实用。在胡椒恢复的过程中，菠萝蜜活支柱也同时成长。胡椒长出的新蔓可以绑附于活支柱上，形成新的植株。