品种选择
现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉座果率在10％一29.6％。需人工授粉。紫花百香果种植简单，生长较快，抗病虫害，自花授粉率高、可达70％。紫色百香果是纯天然绿色保健型水果新品种，是生产果汁饮料的理想水果品种，其果汁销量居世界热带果汁之首，被誉为“果汁之王”。
选地
百香果对土壤的要求不高。一般土地都能种植，但最好是土层深厚疏松、土质肥沃、排灌便利的地块，低洼地种植必须开好排灌沟。集中成片果园将坡地改为梯地。厢面宽1.1m以上，内倾，种植带外缘筑高20cm、宽30cm的小埂，并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。
移栽定植
百香果种植密度各地有所不同，可根据土质和施肥水平等多方面条件而定。一般可以采用3-4m的株行距栽种，每667m2栽55株左右。穴的深浅、大小也要根据土层而定，最好采用深、宽各50cm，挖穴时将表土另外堆放。每穴最好施50kg以上的腐熟农家肥与1kg复合肥作基肥，施前与部分表土拌匀后放入穴内，然后再放一层表土，将果树苗栽在表土上，四周填入土壤。如果是易积水的低洼地，要堆成一定高度的土垄，高度一般在20～30cm，将果树苗栽在垄上。以防止淹水受害，利于排灌。栽好后要浇足定根水。以后根据天气和土壤的干湿程度而确定浇灌次数。
浇水与施肥
百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15d不下透雨时要考虑灌水1次。移栽后发新芽2～3片叶开始，每隔10一15d施肥1次，每株施用尿素20一50g。7月中旬之后施磷酸二氢钾2～4次，每次用量20—50g／株。从第2年开始，每年施肥3-4次。
每年的10月下旬至11月上中旬，结合深翻施肥，即在定植穴外四周挖沟，沟深根据土壤而定，放入腐熟农家肥、人粪尿、土杂肥，数量酌情而定，要与泥土、复合肥以及微量元素混合均匀后施入，再覆土保肥。
追肥每年要进行3—4次，3月萌芽前每株追施尿素0.2kg，5—7月果实发育期施肥2—3次，以磷、钾肥为主，每株用磷酸二氢钾或复合肥0.3kg，其间还可进行根外追肥，喷施磷酸二氢钾4—5次，相隔15d左右进行1次，以提高品质。施肥后要立即浇水。在果实膨大期特别要注意水分的供给，浇水次数要根据土壤情况和百香果对水分的需求量而定。
整形与修剪
整形
百香果小苗恢复生长后。每5d抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。当主蔓长到40-50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。
修剪
上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多保留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2—3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。
病虫害防治
百香果的主要病虫害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和小实蝇、螨类、介壳虫等，要经常调查果园病虫害发生情况，及时发现病情，做到“及时防治、以防为主、防治结合”。
对苗期猝倒病、花叶病、疫病和茎基腐病可采取以下物理防治：净土育苗。保持田间湿润度，防止土壤过湿，远离香蕉以及瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病洗、病叶，也可采用0.5％波尔多液或乙磷铝、瑞毒霉，抗枯灵1000倍，75％的百菌清800倍，50％多菌灵可温性粉剂1000倍等防治。
对小实蝇、螨类和介壳虫等，可用90％敌百虫800倍、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍等防治。
引用
黄均成. 百香果高产栽培技术[J]. 广东农业科学,2010,37(5):69-70.
——————END——————
版权说明
文案 | 来源 黄均成. 百香果高产栽培技术[J]. 广东农业科学,2010,37(5):69-70.
图片 | 来源 网络.其它产品图来源光华时代（海南）生物科技有限公司拍摄或设计（不可作其它商用）
本文所有自主文案、图片等如需转载需事先联系光华时代（海南）生物科技有限公司授权，转载需注明来源！
