番茄又称西红柿，原产地秘鲁。18世纪传入我国，逐步普及栽培，现成为城乡居民夏季主要蔬菜之一，中国各地普遍种植。番茄营养丰富，可以生食、熟食、罐装保存。但病虫害问题也越来越严重，为确保其质量，必须掌握田间管理及合理的病虫害防治方法。
适时播种
冬暖大棚西红柿适宜在大暑至立秋前后播种，苗龄30-35d。定植后约65天首穗果成熟，采收期长达6-8个月，可实现周年栽培。越冬茬育苗期正值7-8月高温多雨，易徒长和感病毒病，宜采用磷酸三钠与温汤浸种结合处理，以降低病毒病发生风险。
培育壮苗
冬暖大棚西红柿的育苗期正处在高温和百虫皆发的时期，在育苗过程中常遭受曝晒、高温、热雨侵袭和蚜虫、白粉虱等危害。易导致病毒病发生。采用直接在苗床营养钵中间播种的一级育苗法，可避免因分苗移植而伤根，易形成大壮苗，促进花芽分化，能够大幅度提高前期产量，增加经济效益。
01
苗床准备
播种前需先建畦池，宽1.1-1.2米，深15厘米，畦底要平整。在畦底均匀撒铺一层约0.5厘米厚的细沙。采用营养钵或营养块育苗，播种时用小铲刀将每个营养钵（或营养块）中央的基质轻轻铲松，每穴点播1粒种子，然后覆盖约0.5厘米厚的细营养土，以预防猝倒病、枯萎病、立枯病等苗期病害。覆土后，将麸皮与少量辛硫磷拌匀，撒施于畦面，防治地下害虫。
02
苗期管理
从播种到2片子叶充分展开为分苗期，一般保持白天温度25-30℃、夜温15-16℃，昼夜温差保持在10-12℃。幼苗在1-3片真叶时，是由异养生长逐步过渡到自养生长阶段，应加强保苗管理，可将营养钵的距离扩大为10-15cm且在定植前15d再间苗1次，适当加大距离，促苗墩壮。
定植
从播种至定植需30～35d，在适宜定植期内，只要植株第一花序现大蕾。着生于6-8片真叶间，株高20-25cm就可取苗定植。定植期宜早不宜迟。
定植方式
越冬茬西红柿多采用埯栽法定植。按行距75cm、株距50cm在垄面开深15cm的穴，每穴施底肥150kg/hm2，对水浇穴后放入苗坨，使苗坨顶部低于垄面2cm，再浇水湿透土坨。待水渗后覆土封埯，使埯面与垄面持平，并将垄面耙松整平。定植后注意预防基茎腐病。
田间管理
越冬茬西红柿适宜昼温20-25℃、夜温13-17℃，空气相对湿度45%-60%。水肥管理遵循“前控、中促、后加强”的原则。
01
缓苗期至开花坐果前期(前控)
定植后5～7d管理要点：通过划锄保墒、促根壮苗、适时蹲苗，改善土壤透气性、减少蒸腾，促进缓苗。因品种果大、长势弱、果发育快，需先培育强大根系以满足营养需求，并做好保花保果。
02
陆续结果期管理（中促)
从第一穗果如核桃大到最上部果半熟为结果期，管理重点是促进秧果协调生长，延长结果期、提高产量。主要措施：1是加强肥水供应；2是及时疏果、插架绑蔓。
冬茬番茄宜单干整枝，留6-7穗果，第1穗留3果，第2-3穗留4果，4穗以上留5-6果，避免对把果，及时摘除多余幼果和晚花，集中养分促果膨大。在第一穗果膨大、第二穗开花时插架绑蔓，并每隔3-4d抹除侧枝和赘芽，防止倒伏和养分消耗。
03
陆续结果后期管理(后加强)
从第4穗果膨大时，为防止植株生长，促进果实发育膨大，除随水冲施肥料外，还要进行叶面喷施高效叶面肥料，可增加后期产量。在花期经常补充微量元素，在果实生长早或中期浇水时冲施一些冲施肥，可获得更高的产量。
侵染性病害的防治
01
晚疫病
晚疫病为低温高湿病害，可危害番茄全生育期，尤以叶片和青果受害严重。青果染病初现油浸状暗绿色斑，后转为暗绿至棕褐色不规则云纹状，病果变硬、凹凸不平，不脱落，高湿时表面生少量白霉并迅速腐烂。
防治措施：①选用抗病品种；②生态防控：收获后清除病残体，苗期起调控环境，合理密植，加强通风控湿，适当控水，增施磷钾肥，提高抗性；③药剂防治：在易发病天气提前喷药预防，发病后立即全面喷药，并将病残体带出田外销毁。
02
叶霉病
主要危害叶片，叶片正面出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背部出生白色霉层，后霉层变成灰褐色或黑褐色绒状。条件适宜时，病斑正面可长出黑霉。随病情的扩展，叶片由下向上逐渐卷曲，植株呈黄褐色干枯。
防治措施：①选抗病品种；②生态防治。加强温、湿度管理，增加光照，预防高湿低温；③药剂防治。可选用2％春雷霉素水剂。
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灰霉病
病菌多从叶尖开始，病斑呈“V”字形向内扩展，初水渍状浅褐色，后干枯病部生有灰霉病至叶片枯死；茎部染病，往往由病叶或病果蔓延所致，开始呈水渍状小点，后扩展为长条形或长椭圆形斑，严重时引起病部以上枝蔓折断枯死。
防治措施：①农业防治。控制好棚内的温湿度，加强通风管理。及时清除病残体。②药剂防治。在蘸花时带药，使花器着药。
引用
孙百栋,张乐坦,胡廷杰,等. 番茄栽培技术[J]. 现代农业科技,2014(16):75,77.
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文案 | 来源 孙百栋,张乐坦,胡廷杰,等. 番茄栽培技术[J]. 现代农业科技,2014(16):75,77.
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