露地番茄栽培技术

温度

番茄是喜温性蔬菜，种子发芽最适温度为25~30°C，根系生长最适土壤温度为20~22°C，最适生长温度为20~25°C。

土壤条件

番茄是半耐旱植物，最适土壤湿度为60%~80%，最适空气湿度为45%~50%。番茄最适土壤酸碱度为pH值6~7，最适土壤空气含氧量为10%，低洼易涝、排水不畅的地块不适宜种植番茄。番茄在生育过程中需从土壤中吸收大量氮、磷、钾三要素及硼肥等少量微量元素。

播前准备

品种选择：要选用抗逆抗病性强、坐果率高、不易裂果、耐储运、品质佳、高产潜力大、具有无限生长型的中晚熟品种。

种子处理：播前对番茄种子进行浸种、催芽处理，以减少番茄种子带菌，提高种子活力，促使出苗整齐一致，增强幼苗抗性，预防番茄叶霉病、溃疡病、早疫病等病害的发生。

温汤浸种：先用清水浸泡种子1~2h，然后捞出，放入55°C热水中，维持水温均匀浸泡15min，之后再继续浸种3~4h。温汤浸种时，一般是1份种子、2份水，要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子，同时要不断加热水，保持55°C水温。浸种结束后，将种子取出、洗净，进行催芽或播种。

催芽：催芽期间主要是掌握一定的温度、湿度和通气条件，先将浸泡的种子捞出进行通风晾干，然后用干净的细纱布把种子包裹好，放在保温箱或干净容器中，温度控制在25~28°C之间，一般24h就能长出芽壮、芽齐的标准种芽，出芽率基本都在90%以上，当60%~70%的种子出芽后即可播种。

播种、育苗

番茄为喜温但不耐高温又怕霜冻的蔬菜，适宜在日平均温度15°C以上的无霜期内种植。春季露地番茄的播种时间一般在2月中旬至3月初。

番茄适宜播种在长5m、宽1m、厚10cm的畦内，播种完成后覆土5mm，并踩实、浇透水。当番茄苗龄90d左右，主茎紫色、绿色各占50%，70%带花蕾，茎粗0.6cm，根系发达、无病虫害时即可定苗。

整地施肥

施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。整地时，施腐熟的优质有机肥75~105m³/hm²、氮、磷、钾复合肥750~900kg/hm²，过磷酸钙1500kg/hm²，施肥后进行深耕，将地整平。

定植

番茄是喜温蔬菜，在晚霜结束后定植，可比茄子和辣椒早栽。当地温稳定在10°C以上、夜间气温稳定在15°C以后，方可定植。定植密度因品种特性不同而有所差异，早熟番茄，一般株距35~40cm、行距60~90cm，栽植密度为7.5万~9.0万株/hm²，中晚熟番茄栽植密度5.25万株/hm²。

浇水

番茄生长初期需水较少，一般定植后3~5d及时浇透缓苗水，缓苗后15d为蹲苗期，蹲苗期间不用浇水，以促进根系向下深扎。

搭架

当番茄植株长到30~40cm时，即可开始搭架。先灌透水，每株插1根竹竿，搭“人”字形架，每4株绑在一起，固定防风。每隔30cm绑1层，引蔓上架，要把畦沟作为蔓架空间进行搭架，以利于通风透气，减少病虫害，促进生长和便于人工生产操作。

要根据气候和生产需求决定留果层数，一般建议留5层果，第6层花序出现后掐顶，在5层果上面保留2~3片叶子，以保证足够的营养。

追肥

番茄第一穗果定果后第1次追肥，施氮磷钾复合肥375kg/hm²左右，或腐熟粉碎的鸡粪7500kg/hm²，或发酵粉碎的饼肥2250kg/hm²，开沟埋施后浇水。

当番茄第2穗果定果后可进行第2次追肥，施磷酸二铵225kg/hm²，或氮磷钾复合肥300kg/hm²。对中晚熟品种可在第二穗果采收完成后进行第3次适量追肥。

在盛果期，可喷施磷酸二氢钾等叶面肥，对于提高番茄的产量和品质具有很好的效果。

中耕培土及中耕除草

培土可促进植株健壮生长，5—6月气温、地温急剧升高，中耕培土可松土保墒、降低地温，改善土壤理化性质，有利于根系生长。各类杂草与番茄争夺营养，加重病虫害发生，应对各类杂草及时进行铲除。

植株调整

植株调整主要包括整枝打杈、搭架绑蔓、摘心、摘叶等。露地番茄定植后，整枝在第一花序已开花成小果时进行。整枝方式主要有单杆整枝和双杆整枝。单杆整枝是摘除所有侧枝，只让主枝继续生长结果，晚熟品种宜采用单杆整枝。双杆整枝是选择第一花序以下所有侧枝摘除，留强侧枝与主枝，早熟品种多采用双杆整枝。

在开花前要进行插架绑蔓，防止倒伏。插架可用竹竿、细木杆及专用塑料杆等，插架形式主要有直排架、“人”字架和四角架。绑蔓时要将果穗置于架内叶荫处，避免果实灼伤。在搭架绑蔓的同时，可根据番茄的长势适时进行摘心、摘叶等工作。

落花落果防治

番茄发生落花落果的主要原因是低温阴雨、光照不足、高温干旱、土壤湿度过大、营养不良、生殖发育发生障碍等因素，可采用以下措施进行防治。

一是培育壮苗，均衡营养，合理施肥，避免氮肥过多或过少。未坐果前要适量浇水、追肥，控制营养生长；开始坐果后，应减少氮肥施用量，增施磷、钾肥；坐果期则需追施大量的氮、磷、钾肥。此外，还可以每隔7d左右喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥及硼肥。

二是及时进行植株调整，防止侧枝生长过盛，与花、果争夺营养，造成花、果营养供给不足而脱落。

三是施用植物生长调节剂，可用15~20mg/kg²，4-D浸花或抹花，或用30~50mg/kg番茄灵喷花，效果较好。

病害

番茄主要病害有叶霉病、灰霉病、病毒病、青枯病等。在发病初期可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等轮换喷防，连续喷施2~3次，每隔7d喷施1次。后期可用70%甲基托布津800~1000倍液或75%百菌清600倍液喷雾防治。

虫害

番茄主要虫害有棉铃虫、菜青虫、蚜虫、白粉虱等。可在棉铃虫、菜青虫卵孵化盛期，喷洒Bt乳剂1500~3000g/hm²，连喷2次；也可选用50%辛硫磷乳油1000倍液、5%功夫乳油5000倍液对其进行防治，每隔7~10d喷雾1次，连喷2~3次。防治蚜虫、白粉虱时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液进行喷雾。

引用

李金华. 露地番茄栽培技术[J]. 现代农业科技,2018(24):73,75. 

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