蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科豌豆属一年生或越年生草本植物，是一种粮、肥、饲兼用作物，籽粒可作杂粮副食、蔬菜和精饲料，残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料。
槟榔属于棕榈科多年生常绿乔木，在我国有1500多年的栽培历史，是我国热带地区主要的经济作物，也是我国四大南药之一。槟榔是琼海市第一大热带经济作物，是琼海市农民收入的重要来源之一。
目前，槟榔挤占农田尤其是高标准农田的现象时有发生。为力求进一步提高槟榔收益，寻求解决“防止耕地非粮化”等现实问题，探索了槟榔套种蚕豆模式，现将该套种栽培技术总结如下。
种植地选择
选择苗期槟榔地套种蚕豆时，要求槟榔株高低于2m。苗期槟榔套种蚕豆较成年期（株高10m及以上）槟榔套种蚕豆，光照充足，蚕豆长势明显较好，但收获期较短；
槟榔成年期套种蚕豆，光照弱，小环境气温低，影响蚕豆生长，但收获期较长，蚕豆品相普遍较高，成熟后可多保存5~10d不变黑，有利于延长采收季节。宜选地势高、排水便利的地块种植，以免湿度大，影响蚕豆结荚率，从而降低产量。
槟榔套种蚕豆技术
蚕豆春化处理
蚕豆是典型的越冬作物，需通过冬季低温自然春化（5°C以下20~30d），春季才能正常开花结荚。由于海南岛为热带气候，无法自然春化，会影响其开花结果，因此宜采取人工低温春化技术，人为对蚕豆苗进行一定时间的低温处理，促使其花芽分化。9月初开始进行春化处理，春化结束后移栽。
移栽
10月中旬至11月上旬移栽，移栽前20d翻土晒田，晒后起垄，垄高不低于30cm，垄宽100~110cm，沟宽40cm。每667m2施有机肥400~500kg、复合肥（N-P-K=15-15-15）40~50kg作底肥。垄上覆盖地膜，地膜宽150cm、厚0.015mm。
种植密度
春化完成后及时移栽，移栽行距60cm，株距30~40cm，双行种植，每667m2种植1000~1200株。移栽前，用62.5g/L精甲·咯菌腈（亮盾）悬浮种衣剂10mL对水60mL或80%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液浸泡2~3min，移栽时不必带土，每穴1苗，入土4~5cm，以不露白色根茎为宜。移栽后连续3d滴灌浇水，以保证成活率，移栽1周后视情况及时补苗。
田间管理
蚕豆苗成活后7~10d，主茎长到4~5层叶并有分枝出现时，应于晴好天气摘除主茎。摘除主茎后，可喷洒80%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液预防伤口感染，并配合喷施5%阿维菌素水分散粒剂1000~3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000~3000倍液预防菜青虫、蚜虫。移栽20~30d后，开始喷施12.5%烯唑醇可湿性粉剂20g 667m2按药剂说明稀释后控旺；开初花后，再喷1次。
移栽后保持土壤湿润，如不下雨，每7~10d浇1次水；如雨量过大，需及时排水，避免沟中长时间积水。生长期配合病虫害防治，追施微量元素肥及叶面肥。追肥可在移栽20d后，每667m2补充复合肥1.5~2.5kg；开花后每15~20d补充1次叶面肥以防硼、钼等元素缺失；蚕豆现蕾期，喷施98%磷酸二氢钾50g+80%多菌灵可湿性粉剂500~800倍+10%吡虫啉可湿性粉剂1000~3000倍混合液。
花期，可施微量元素肥（98%硼酸钠盐晶体1kg对水500~700kg）+叶面肥（98%磷酸二氢钾50g）+12.5%烯唑醇可湿性粉剂20g/667m2混合液控旺保花，每667m2用量15kg左右。盛果期，寒潮多雨天气会影响蚕豆授粉结荚，需在晴好天气喷洒杀菌剂（80%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液）和叶面肥（98%磷酸二氢钾50g/667m2）混合液，每667m2用量45~60kg。
病虫害防治
开花成荚前后，需及时除草，雨后及时排水，土壤过湿容易影响花荚成熟。如控旺效果不好或温度过高、光照过少等会造成植株过高，需拉线防止倒伏。蚕豆主要病虫害有菜青虫、蚜虫、地老虎、斑潜蝇、枯萎病、赤斑病和锈病。秋播蚕豆生长期气温低，病害少且轻，防治重点是虫害，主要防治对象为蚜虫和斑潜蝇。2~4月，由于温度升高，蚜虫和斑潜蝇繁殖速度加快。
花期主要虫害为菜青虫、蚜虫、斑潜蝇等，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000~3000倍液+5%阿维菌素水分散粒剂1000~3000液倍+5%虱螨脲悬浮剂10mL对水15kg混合防控，每667m2用量15kg左右，视情况防治1~2次，2次间隔5~7d。多雾多雨天气，可喷洒80%多菌灵可湿性粉剂500~800倍液预防赤斑病。枯萎病，可用3%中生菌素可湿性粉剂600~800倍液灌根，连灌1~2次。
采收
豆粒饱满，颜色青嫩，豆表有光泽，即达到采收标准。一定要及时采收，否则豆粒变硬会影响品质。高管理水平下，槟榔产量在350kg/667m2以上，当前槟榔成年期（株高超过10m）套种蚕豆每667m2蚕豆产量100kg。槟榔苗期（株高低于2m）套种蚕豆每667m2蚕豆产量150kg。
引用
庞燕玲,吴达恩,李平蓝. 琼海市槟榔地套种蚕豆栽培技术[J]. 长江蔬菜,2023(12):58-59.
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版权说明
文案 | 来源 庞燕玲,吴达恩,李平蓝. 琼海市槟榔地套种蚕豆栽培技术[J]. 长江蔬菜,2023(12):58-59.
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