百香果温室大棚栽培技术

温室大棚种植百香果利于保水保肥及耕作，避免因雨水洗刷花粉造成畸形果和少果现象；避免夏季高温对花蕊的灼伤；冬季能保温防寒，可保障树体安全过冬；还可防止2、3月种植时温度较低及寒流对树体的伤害。夏季温度高时，容易导致百香果叶片及嫩芽被灼伤，还会导致生长停滞，花和果实减少。

因此，在温度过高时要注意通风散热，大棚内可采取灌“跑马水”、对棚顶喷水、开天窗等措施来降低棚内温度。

选苗

种植时应选没有病虫害侵害的健康壮苗。壮苗标准：苗高30cm，离土面3cm茎干直径0.6～0.8cm，根系发达且白根多，叶色青秀但不浓绿。

整畦

沿大棚建设走向进行整畦，畦面宽3m，畦与畦之间挖30cm×20cm的排水沟，在畦面中间沿直线起垄箱，垄箱基部宽60cm、高４0～50cm，垄箱与垄箱的间隔为3.0～3.5m，垄箱内挖４0cm深的定植穴。

定植

温室大棚以每年的2、3月种植为宜，定植穴每穴施腐熟有机肥20～30kg、复合肥1.0～1.5kg作基肥，基肥用挖穴时挖出的表面熟土覆盖，厚度15～20cm，将种苗放在熟土上定植，栽苗时种苗要从营养袋或育苗盘取出，营养袋不能埋入土中。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实，苗根颈略高出种植面8～10cm，确保嫁接口露出土面，栽后及时浇足定根水。定植间距3.0m×3.5m，每667m²种60～70株。

抹芽

定植成活后，应及时将腋芽摘除，促使主蔓速生、粗壮，5～7d抹芽1次。

引蔓

当主蔓长到４0～50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。当主蔓上架后，要经常牵引侧蔓在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝。

整形

主蔓和侧蔓是主要营养枝，由侧蔓生长出的次生侧蔓是主要的结果枝，所以培育健壮的结果蔓是提高产量的重要一环。在主蔓长到1.5m高时，让其长出侧蔓，分向两侧生长。

修剪

百香果忌重剪，若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果实成熟采摘后，及时剪至2、3节，促其重新生长出侧蔓。夏季必须疏剪生长过密的、垂下生长的枝条及叶片，以保持光照、通风良好，垂下枝条在离地面30～４0cm处剪除。冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去，防止来年徒长或枝叶过密。

科学施肥

重施基肥，勤施追肥，施肥量随苗木长大而增加，氮、磷、钾比例以2∶1∶４为宜，前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主，切忌过量和偏施氮肥。追肥可在离树根周围４0cm处挖浅沟，撒施在沟内，或进行叶面喷施，15～20d左右施1次复合肥（15－15－15）。种后7d可喷施叶面肥，施0.1％～0.3％磷酸二氢钾及0.1％～0.3％尿素，并每667m²配施微肥0.5～1.0kg，促进早生快发；开花后15d内是果实迅速膨大期，要增加钾肥的施用量，促使果实迅速膨大，每株施复合肥0.5kg、钾肥0.05kg；进入产果期，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施复合肥0.25kg、钾肥0.05kg，并配施磷酸二氢钾1.0～1.5kg。

在主蔓长到４0～50cm时，要开始搭建棚架，为了使整个棚架能承重、稳固、耐用、安全、便于耕作，以及保证光照、通风良好，要合理使用搭建方法及搭建棚架的材料。棚架搭建有平顶式、篱笆式和“人”字形等，搭架材料有水泥柱、热镀锌管、毛竹、木棒、铁丝等。

试验示范种植区棚架搭建采用平顶式搭建，棚高2m，立柱用直径32热镀锌水管，立柱埋入土中50cm，柱距3m×3m，立柱顶部主力杠使用直径25热镀锌水管，立柱与主力杠固定不能移滑，主力杠之间使用1４（直径2mm）铁丝铺设４0cm×50cm田字格的铁丝网。

百香果温室大棚种植以人工辅助授粉的方式为主，可以达到果实大小均匀、品质好、坐果率高、内容物饱满、畸形果少的目的。紫色品种百香果每天上午10：00时左右开花，开花后及时进行人工辅助授粉，在下午17：00时前完成授粉工作。

人工辅助授粉有两种方法：一种是用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的3个柱头上；二是用5个手指触摸花粉，顺势回拉，将手指上的花粉涂抹到雌蕊的3个柱头上，在触摸花粉时确保手指干净，不接触异物。

百香果病虫害较少，有些种植区会出现茎基腐病、花叶病、炭疽病、疫霉病等病害，以茎基腐病和炭疽病发生为多，虫害有蛴螬、蚜虫、果蝇、白蚁、金龟子、蚧壳虫等昆虫。百香果病虫害以防为主，主要措施：科学修剪，及时排灌水，防止积水导致烂根；在果实采收完毕后，结合清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源、虫卵。

茎基腐病

幼苗和成株均会发生，主要为害部位为离地面5～10cm的植株茎基部，染病后叶片褪色、脱落，植株枯死。防治方法：在发病初期用敌克松、70％甲基托布津或25％多菌灵800～1000倍液对病斑进行局部涂药或喷雾，每隔10d防治1次，连续防治2、3次，可兼治炭疽病及疫霉病。

花叶病

病叶呈典型花叶，在嫩叶上尤为明显，往往有黄点或黄斑出现，顶部新抽出的嫩叶卷曲，老叶褪绿黄化，病株明显矮化，生长不良。防治方法：剪除病残枝及茂密枝，调节通风透光；及时拔除发病严重的病株，并用生石灰消毒杀菌；及时防治病毒传播媒介蚜虫。

蛴螬

为害幼苗的根、茎，造成幼苗死亡，主要因撒施未腐熟的有机肥、农家肥及种植地周围杂草众多引发。防治方法：种植前翻耕土地时随犁拾虫；避免施用未腐熟的厩肥等有机肥；清除田间杂草，及时捕杀金龟子，减少成虫产卵。

余朝勤. 百香果温室大棚栽培技术[J]. 福建农业科技,2017(2):50-52.