植物蛋白饮料
过去5年，植物蛋白饮料是全球饮料行业中增速最快的子行业，
环保可持续、植物基、高蛋白、乳糖不耐受等因素将其进一步发展为朝阳行业。
不经意间，在喝奶这件事上，消费市场的口味发生了微妙变化。
其中有超过一半的55岁以上消费者认为高蛋白含量是购买营养和功能性饮料时的首要考虑；
又有许多女性在购买饮料时将高蛋白低脂视为选择的首要条件。
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意大利 VALSOLA
在消费变化的大环境下，意大利“VALSOIA”公司的植物蛋白饮料以科研为支撑，通过产业链上下游的通力合作；
开拓出新品类、形象的产品，实现蛋白饮料功能的多样化、场景的多元化，获得年轻消费群体的关注与喜爱。
意大利的“VALSOIA”公司源于1990年，并于2006年在米兰证券交易所上市。
其创始人洛伦佐.萨索里.德.比安奇的经营理念：
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利用大豆、燕麦、扁桃仁等原料的高营养特性为，人们日益增长的健康需求提供高质量的产品。
公司所有的产品保证优质和健康，非常适合全家人饮用。
“VALSOIA”的成功在于对改善生活质量的承诺和愿望依靠的是自身的创新能力、研发能力和对产品的大力投资。
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植物蛋白
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掀起风潮
这两年来，植物蛋白饮料这个符合健康概念的原料，在国内追求创意和品质的饮品店中，已然掀起风潮。
不同于国内广受欢迎的市场豆奶品类，欧美消费者好像更喜爱扁桃仁等非豆奶产品；
这也就为多样的植物蛋白饮料产品不断涌现提供了充足的条件。
对饮品爱好者来说来说，植物蛋白质饮料更能为饮品的发挥提供创意灵感。
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意大利的“VALSOIA”公司也不断通过抓住不同原料不同的功能特点；
匹配出符合不同人群的需求的不同包装、口味、功能声称等。
而且，针对不同人群的不同需求，还在产品中额外添加其他营养膳食来作为补充剂。
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