由于甜瓜属于喜肥作物，其生长发育对氮素营养需求较多且反应比较敏感。实际生产中，种植户存在盲目追施氮肥现象，导致氮肥残留土壤，破坏环境，甜瓜商品率下降。
由于氮肥对甜瓜的生长发育、形态建成以及糖分的有机合成具有显著的促进作用，因此合理范围内增施氮肥，对甜瓜产量和品质有较好的影响，而过量或过少施氮不利于甜瓜对养分的吸收，抑制甜瓜的产量，降低品质，严重时甚至造成甜瓜减产、品质低劣。
因此，探究适合海南甜瓜生长发育的施氮量，对提高氮素利用效率以及促进甜瓜优质高产具有重要意义。
试验设计
试验设置5个处理，N0(不施氮)、N1(低氮)、N2(中氮量)、N3(高氮量)、CK(不施肥)，每个处理重复3次。各施肥处理种植2行，按种植行随机排列，重复3次。N0、N1、N2、N3处理每次施用过磷酸钙47.5kg/hm2，磷酸二氢钾60kg/hm2。N1、N2、N3每次施用氮肥分别为49.56，62.17，74.34kg/hm2。各处理设置见表1。
不同施氮处理对甜瓜生物量的影响
由图1可见，不同施氮处理的甜瓜开花期生物量存在比较明显的差异。
根的生物量CK最大，为1.6g，其次是N1，为1.4g，N2最小，为0.83g，由大到小依次为CK>N1>N3>N0>N2，CK与其他处理的差异达到显著水平(p<0.05)。
茎的生物量CK的最大，为11.13g，N0最低，为6.43g，大小依次为CK>N3>N1>N2>N0，各处理差异不显著。叶的生物量N1>N2>N3=CK>N0，其中N1处理叶的生物量最大，为41.15g，N1高于CK34.49%，N1处理与CK差异显著。
花的生物量N1>N3>N2>N0>CK，CK、N0与其他处理的差异达到显著水平(p<0.05)；N1处理花的生物量最大，为3.3g，CK最低，为1.2g，N1高于CK175%。
说明开花期N1处理利于叶和花的生物量积累，N3处理茎生物量最大，验证了高氮有助于茎的生物量提高。施氮后，根的生物量均低于对照，说明施氮促进地上部分生物量积累，对根的生物量积累不明显。
总之，开花期低氮处理提高叶和花的生物量积累，为进一步促进光合作用和果实发育提供可能，从而为促进膨大期的果实发育做充足的准备。高氮和缺氮叶和花的生物量偏低，不利于后期的膨大期果实的成长。
不同氮素处理不同时期
对甜瓜SPAD的影响
不同氮素处理对不同时期对甜瓜SPAD的影响结果见表2。比较不同时期甜瓜SPAD值发现：
(1)横向对比，在相同氮素水平下，不同叶位SPAD值有一定的差距；在不同施氮水平下，随着氮素含量的增加在不同时期SPAD的含量也有所上升；
(2)纵向对比，从伸蔓期、开花期到膨大期变异系数CV的值越来越小，随着时间的推移，叶位间SPAD值的差异越来越小，在膨大期时SPAD值的差异性降低到最小。甜瓜SPAD同时期变异系数CV差异显著(p<0.05)。
不同施氮量对甜瓜果实特性的影响
对甜瓜产量、品质的影响
由表3可知，随着氮素含量的增加，甜瓜的平均纵径、平均横径、平均单个瓜重以及每667m2甜瓜的产量整体上有所提升；各处理的单瓜重与产量差异不显著。
整体而言，N2处理甜瓜单瓜重和产量最高，高于对照12.07%。N3和N0产量偏低，分别低于N2，31.45%、3.4%。表明施肥量过高或过低均不利于甜瓜产量的提高，中低氮有利于提高甜瓜产量。
从整体看，以N3处理纵径最高，分别较N1、N2增加5.80%和3.90%(p<0.05)，N0处理纵径最低，较CK降低1.3%(p<0.05)，表明氮肥的施用均有促进甜瓜果实生长的作用。不同氮处理对甜瓜果形指数影响的差异均不显著。
由表4可知，各处理中N3平均腔横、纵茎、肉厚最大，CK最低；平均皮厚N2最高，N1与CK最低；果肉鲜重、干重N0最高，N3最低；果皮鲜重N2最高，N3最低；果皮干重CK最高，N1最低。
高氮(N3)的中心可溶性固形物含量最高为15.40%，其他中心可溶性固形物CK、N0、N1、N2分别为14.67%、15.27%、14.63%、15.07%。
综合分析得出，不同的氮肥处理对甜瓜品质有一定影响。高氮处理有果肉厚、可溶性固形物含量高等优点，但存在果肉鲜重低、腔横纵径大、果肉干重小等缺点。中氮处理有果皮鲜重低优点，但存在皮厚、肉厚小、腔横径大等缺点。
总体来看，中氮处理品质较好，高氮处理品质降低。
对甜瓜果肉、果皮中氮总量的影响
如图2所示，随着施氮量的增加，果肉、果皮中总氮含量有升高的趋势。但果皮氮含量随着施氮量增加逐渐超过果肉氮含量。
N3处理的果肉、果皮总氮含量达到最高，分别为12.33、14.62mg/g，果皮、果肉CK总氮含量最低，分别为8.44、8.29mg/g，且与其他处理的差异达到显著水平(p<0.05)，说明随着氮素含量提高，更多的氮养分转移储存到果皮中。
结论
结果表明，低氮利于甜瓜叶、花生物量积累，高氮与缺氮则抑制果实膨大期生长；中氮（200kg/hm²）处理甜瓜产量最高（2925.00kg/hm²），较对照增 12.07%，各处理产量差异不显著，低氮处理产量次之。
施氮量增加影响甜瓜品质，高氮的果实中心可溶性固形物含量最高，果肉与果皮总氮含量随施氮量增加显著升高。
引用
张浩,梁其干,张学军,等. 设施甜瓜生长发育对氮肥的响应[J]. 热带农业科学,2023,43(2):28-33.
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文案 | 来源 张浩,梁其干,张学军,等. 设施甜瓜生长发育对氮肥的响应[J]. 热带农业科学,2023,43(2):28-33.
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