春季大白菜栽培技术

应选用前茬为非十字花科作物的田块栽培，清园后将土地深翻晒垄7～10天，将土地整平、耙细，每亩施有机无机复混肥40-50千克。若前作出茬时间紧，土壤耕作困难，可使用免深耕土壤调理剂。夏大白菜生长期间气温高、雨水多，为便于排水采用高垄双行或高垄单行栽培，高垄双行一般畦宽80厘米，沟宽30～40厘米，垄高25～30厘米。单垄一般垄宽40～50厘米，沟宽30厘米，垄高40厘米。

条直播容易保全苗，但用种量略大，点播不易保全苗，但用种量少。一般每亩用种量100～150克左右，点播的一般株距30～35厘米，早期播种的生长期短的小型品种，每亩定苗4000株左右，中后期播种的较大型品种，一般每亩留苗3000株左右。最好采用中、小棚覆盖遮阳网进行栽培，但要及时揭和盖，一般上午8~9时盖上，下午4～5时揭去，当小苗长到6-7片真叶，定苗后不需覆盖遮阳网。

合理密植的指标是植株所占的营养面积约等于或稍小于莲座叶丛垂直投影的分布面积为宜。不同品种要有相应的合理密度。同一个品种，气候条件适宜、肥水条件好，密度可稍小；反之，密度宜稍大些。植株田间布局的方式也影响大白菜的生长。为便于田间操作，一般是行距略大于株距。

施足基肥

白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩施厩肥不少于5000公斤、过磷酸钙或复合肥料每亩用量30-50公斤。

提苗肥

为了保证白菜幼苗期能得到足够养分，需要追施速效性肥料。每亩用硝酸铵4公斤，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

发棵肥

莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，但同时还要注意防止莲座叶徒长而导致延迟结球。

“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般亩施人粪尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝铵10～15公斤，磷、钾肥各7～10公斤。直播白菜施肥应在植株边缘开8～10厘米的小沟，施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须进行蹲苗。

结球肥

结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5-6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。一般亩施硝铵20公斤、过磷酸钙及硫酸钾肥各10-15公斤或粪干1600-2500公斤、草木灰50-100公斤，作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8～10厘米深沟条施为宜。

苗期管理

破膜除草：当苗龄达三叶一心或出苗后日最高气温超过20℃时破膜，破膜后拔除膜下杂草；

定苗补缺：破膜1星期后定苗补缺，每穴留1株壮苗，其余拔除，在空缺的穴上补1株带泥健壮苗并浇上活棵水；

追肥提苗：补苗后，对长势弱的幼苗偏施1次氮肥，每穴施100倍尿素液250mL。

莲座期和结球期的管理

莲座期每667m²穴施复合肥(N：P20：K20为15：15：15)7.5kg加尿素7.5kg；结球期的初期，为使叶球充实提高产量，每667m²穴施尿素15kg，结合下雨前穴施或穴施后进行沟灌，保持土壤湿润，保证水肥供应。

春季大白菜生长期间主要病虫害有黄条跳甲、小菜蛾、菜青虫、蚜虫、软腐病等。

1.黄条跳甲：可用50％辛硫磷100mL／667m²。兑水250L于播种整地前土壤淋施，生长期可用50％辛硫磷60mL／667m²稀释喷雾。

2.菜青虫、小菜蛾：可用3.0％绿卡微乳剂25mL／667m²或2.2％海正三龄微乳剂30mL/667m²稀释喷雾。

3.蚜虫：可用70％艾美乐水分散型粒剂4g／667m²或10％吡虫啉40／667m²稀释喷雾。

4.软腐病：可用72％农用链霉素可溶性粉剂15／667m²稀释喷雾。

腾认福. 春季大白菜栽培技术[J]. 农民致富之友,2011(23):27-27.