绿色食品辣椒种植技术

栽培技术

育苗

一般每亩用种20~30g，种子经过药剂拌种后播种，播种方式主要为干播，育苗后定植。

播前整地

播种前要进行翻耕整地，整地时深度不能小于20cm，整地平整后再整理成畦田。

播种

时间掌握在3月上旬，给整理好的畦田浇水，然后把种子均匀撒入畦田中，之后盖细土1~2cm，最后盖上小拱棚。

苗期管理

苗期要注意培育壮苗，控制好棚内的温度和湿度，使幼苗生长健壮，叶片肥厚，叶色浓绿无病斑，根系粗壮发达，株高18~20cm，真叶6~7片，达到壮苗指标。

整地施肥

结合整地亩施用优质农家肥1t左右，每亩施用生物有机肥得乐0.08t、硫酸钾复合肥30kg。耕地深度一般为25cm，耕完后要进行耙地，然后整理成垄，每垄之间的距离为90cm，垄高一般为10~15cm，宽度为40cm。

定植

①定植时间。当10cm地温回升到12℃~15℃，夜间气温不低于5℃时开始定植，大田定植时间一般在4月中下旬，栽后浇水。

②定植密度。为充分利用光能和地力，辣椒要进行合理密植，合理密植能促进群体和个体的健壮生长，提高产品质量，提升产品品质，合理密植要做到肥力高的地块稀植，肥力低的地块密植，春地稀植，夏茬密植，杂交品种密度每亩3500穴，每穴1株，常规品种密度每亩4500穴，每穴2株。

③定植方法。辣椒定植时要充分考虑天气状况，定植时尽量选择晴天的早上和下午进行，避开阳光较强的中午和午后，定植时土壤墒情要充足，墒情足时成活率会大大提高。定植时要把壮苗和弱苗进行分类，尽量选用壮苗，栽后浇水，并且浇足，保证湿到根部。

浇水排水

辣椒定植除栽后浇水，5~7d后还要再浇1次水，以利于缓苗，浇水时间应掌握在上午10：00以前、下午4：00以后，或者在阴天时进行，避免在阳光较强的中午和午后浇水。生育期内地面要见干见湿，低洼积水地块要及时排水，避免积水造成幼苗窒息死亡，浇水或雨后造成积水的一定要及时排水。

中耕除草

辣椒缓苗后遇雨或者浇水后要进行中耕锄草，消除土壤板结，减少杂草危害，一般于开花前进行1~2次中耕，到盛花期时不在进行中耕锄草，如还有杂草，要及时拔除。

追肥

根据辣椒生长情况，适量施用肥料，一般每亩追施45%复合肥硫酸钾型氮磷钾15kg。雨水较多会造成辣椒落花落果，遇雨后要加强田间管理，及时排除田间积水，同时摘掉老叶、病叶，以加大通风，利于透光，减轻病虫害的发生。选用生长调节剂协调好营养生长与生殖生长的关系，追施保花保果肥，增强植株抗病能力，加速花的分化，防止落花落果。

综合防治病虫害

物理防治

采用黄板诱杀，主要防治蚜虫，一般每亩使用30~40块，在60cm×40cm长方形纸板上先涂上黄色油漆，再涂上一层机油，挂在田间，当蚜虫被黄板粘满时，可在黄板上再涂上一次机油重复使用。

化学防治

①疫病防治：辣椒疫病发生初期可亩用75%代森锰锌水分散粒剂160~224g喷雾，最多使用3次，并且严格执行用药间隔期，一般间隔用药时间为5d。以确保产品质量。

②蚜虫防治：蚜虫防治要趁早，苗期亩用1.5%苦参碱可溶液剂30~40ml喷雾，用药间隔期10d，最多使用2次。

③棉铃虫防治：用药时间掌握在百株卵量达到20~30粒时开始防治，防治时每亩用15%氯虫苯甲酰胺悬浮剂30~60ml喷雾，最多用2次，用药安全间隔期为5d。