大棚草莓绿色栽培技术

草莓属蔷薇科草莓属多年生宿根草本植物，又名凤梨草莓、地果、地莓、红莓、洋莓等，原产自南美洲，其栽培面积和产量在世界浆果类水果中仅次于葡萄。草莓口味鲜美，营养丰富，具有较高的保健价值，素有“水果之王”“水果皇后”的美誉。

本文以冬暖式大棚栽培为例，通过采用天敌治虫和蜂授粉技术，加强光、温、湿、水、肥调控等，破解草莓种植中存在的病虫害发生严重、化学农药和化学肥料使用过量、害虫抗药性增加、农药残留超标、环境污染等问题，为提高草莓品质和产量，促进草莓产业健康发展。

高温闷棚

6—7月，前茬作物拉秧后，及时清理田间杂草、枯枝败叶和残留根系，并带出大棚。1hm²施入腐熟的优质农家肥30~45t，深翻土地30cm，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜，四周压实，扣好大棚膜，密闭通风口，闷棚10~15d。

为提高消毒效果，可结合使用石硫合剂或石灰氮、棉隆、氯化苦等土壤消毒剂进行闷棚。闷棚结束后，需晾晒15d。

整地作畦

1hm2施豆粕1200kg，鱼粉1200kg，油麻渣1200kg，复合肥900kg，翻地整平。大棚北侧留70cm走道，东西向起垄，垄宽40cm，高30cm，两垄间留30cm走道，垄两侧用自制石膏板作挡板，北侧高40cm，南侧高20cm，挡板埋入土下5cm。每垄铺设2条滴灌管，出水口向上，定植后置于苗两侧。

选苗

选苗的标准是脱毒种苗，根系发达，白根多，4~5片展开叶，叶柄粗短，叶片较厚，根茎粗0.8~1.2cm，苗重20~25g，生长健壮，无病虫害。

定植时间与方法

大棚草莓适宜定植时间为8月下旬—9月上旬，以早、晚或阴天栽植为宜。定植前浇足底水，使10cm表土湿润，然后用定植器打孔。定植当天剔除小苗、弱苗，去除匍匐茎和病老叶，留3~4片新叶，修剪过长的侧生根。

同时，用生物菌种剂或生根壮苗剂蘸根。定植株距15cm，每垄1行。栽植时要压实提苗，做到“深不埋心、浅不露根”，定向定植，弓背向沟。定植完将剩余草莓苗及时定植到营养钵中用于缓苗后补苗。草莓定植时温度较高、蒸发量大，可在大棚顶覆盖遮阳网，定植7d后撤去遮阳网。

定植后至扣棚前

管理定植后浇透定根水，浇水后及时检查并处理“露根苗”和“埋心苗”，将倒伏的秧苗扶正，将裸露的根系埋严，将埋住苗心的土壤去除并冲净。定植后7d内，每天早晚各滴灌0.5h，保证土壤处于湿润状态。缓苗后及时检查并替换死苗。

覆盖地膜与扣棚

覆盖地膜与扣棚应在10月上中旬为宜，一般不迟于10月20日。选用黑色地膜、银黑或白黑双色膜覆盖。覆膜前摘除基部枯叶、老叶、黄叶和新生的匍匐茎，覆膜后立即破孔取苗，不要损伤茎叶。

扣棚时在上下通风口配置60目防虫网，以防外界虫源进入。扣棚后立即用烟熏剂进行消毒杀虫。

温湿度管理

草莓整个生长期都要尽可能降低棚内的湿度。扣棚后，即使在冬季最冷月份，也需通风降湿，切忌连续多天不通风换气。湿度过大不利于开花授粉，也易诱发白粉病、灰霉病。

棚内适宜湿度为40%~70%，花期棚内空气湿度不超过50%，结果期和采收期棚内空气湿度不超过70%。大棚温湿度控制一般通过开关通风口、起落保温被、采用膜下滴灌、无滴多功能大棚膜等方式进行调节。

水肥管理

在草莓结果期及时追施高钾肥，提高草莓甜度；同时由于草莓对钙的需求量较大，在草莓整个生育期应及时补充叶面钙肥，保证元素供应及时；为保证花芽分化充分，可间隔冲施磷酸二氢钾；

草莓适宜在微酸环境中生长，根据当地土壤实际情况，可通过改变灌溉水pH的方式适当调节土壤酸碱度。

在施肥时，要注意氮、磷和钾合理使用，适当补充钙镁锌硼等微肥，做好大量元素、中量元素、微量元素的有机搭配，防止缺素症的发生。

第一花序果实膨大时，追施高氮为主的冲施肥；第二次花序果实膨大时，追施以高磷为主的冲施肥；第三次花序果实膨大时，追施以高钾为主的冲施肥。

大棚草莓对水分要求严格，土壤要始终保持适宜湿度。花芽分化期，要维持适度干燥，土壤含水量在60%左右；开花期，土壤含水量在70%左右，同时开花前7d停止浇水；成熟期，土壤含水量在80%左右。

具体可根据叶片清晨是否有吐水现象来确定，保持“湿而不涝，干而不旱”，不可忽干忽湿。浇水后要加强通风排湿。如果草莓有旺长现象，就要通过控制浇水、停施氮肥、降低棚内温度、划锄断根等方法控旺。

植株管理

要经常摘除老叶、病叶、枯叶和抽生的匍匐茎，并集中焚毁，以减少草莓植株养分消耗，改善植株间的通风透光情况和减少病害。

同时还要做好疏花疏果工作，一代花序保留顶果以下5~6个幼果，在侧花序同步开放情况下，可适当减少花序留果量，第二、三代花序保留3~4个果实。

摘除一部分过多、过弱的花序和小果、畸形果、病虫果及未授粉受精的花果，保留健壮的花序和大果。摘除老叶时，应从根茎处彻底剥除，避免损伤植株，匍匐茎须从茎根部拔除。

授粉

草莓属自花授粉，是风媒、虫媒花，大棚内冬季无风无虫，容易形成畸形果，降低产量和品质，应用熊蜂或蜜蜂授粉，以提高坐果率、提升品质、增加产量。一般在5%草莓植株开花时，熊蜂或蜜蜂入棚较适宜。

病虫害防治

防治原则按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”，以天敌昆虫、植物源农药和微生物源农药预防、防治为基础，高效、低毒、低残留的化学防治为辅的原则。

结合植株管理及时将枯枝败叶、残花烂果放在密闭容器清理出大棚集中焚毁。施用农药要掌握最佳的预防、防治时期，轮换用药，防止抗性，开花、结果期、收获前15d禁止用药。

病害防治

草莓病害主要有白粉病、灰霉病。农业防治措施是避免施肥过多，控制棚内湿度低于60%，及时摘除病叶、枯叶及病株。

白粉病：硫磺熏蒸器熏蒸预防；25%嘧菌酯1500倍或80%代森锰锌500倍均匀喷雾防治，5~7d喷施1次，连续3次。

灰霉病：腐霉利烟熏剂熏棚；50%腐霉利800倍或10%肽嘧啶核苷类抗菌素1000~2000倍喷雾防治，5~7d喷施1次，连续3次。

虫害防治

草莓虫害主要有叶螨、粉虱、蚜虫、蓟马，均可在定植后7d左右，应用天敌进行预防、防治，在应用天敌防治前须将虫口基数压低到最低水平。

叶螨：初见叶螨，释放智利小植绥螨，连同介质均匀撒在棚内植株上，90000~225000头/hm²，每月释放1~2次，连续释放5~10次。

粉虱：初见粉虱，将丽蚜小蜂蜂卡挂于植株中上部的枝条上，30000头/hm²左右，7~10d/次，连续释放3~5次。

蚜虫：初见蚜虫，将食蚜瘿蚊释放器去盖后均匀分放在大棚中，每次释放3000~45000头/hm²，每3~5d释放1次，连续释放3~4次。