每5年举行一次,被称为「日本和牛奥运会」的「全日本和牛能力共进会」日前在鹿儿岛雾岛市举行。
「和牛选美」当中分成「种牛」和「肉牛」两个主要部门,选出全日本最高质的和牛;第一位还会得到首相岸田文雄颁发「内阁总理大臣赏」!
第12届日本「全国和牛能力共进会」又称「和牛奥运」于10月已完满举行。
来自41个道府县总共438只牛参赛,争夺日本第一和牛的名誉。
说到和牛就一定会提起大家熟知的神户牛和松阪牛,但最后得到「内阁总理大臣赏」荣耀的却不是大家熟知的神户牛?!
参赛的牛牛们会按脂肪质量、综合评价等9个范围进行历时5日的审查。
和牛奥运主要分成「种牛」和「肉牛」两个部门,「种牛」部门按繁殖能力和体格等作审查,而「肉牛」则是按肉量、质、脂肪和油酸(Oleic acid,单不饱和Omega-9脂肪酸)分布等准则作审查。
大会在10月10日选出两个部门的第一位。
评审委员们对牛牛进行评价中...
种牛部门中得到「内阁总理大臣赏」的是鹿儿岛县来自姶良和牛育种组合的やすこ(Yasuko)、てるはな(Teruhana)、さき(Saki)。
而得到肉牛部门得到首相岸田文雄颁发大赏的是宫崎县,神田让市先生的「尚栄」、「弥土52の3」和「第33凛太郎」的组合。
今次已是宫崎县连续第4年赢得「内阁总理大臣赏」了。有经营宫崎牛专门店的店主就表示,或许是因当地水质好、粮食也较高质,令宫崎牛的脂肪溶点低、味道香醇,而且还有甜味。
除了赛事之外,会场还会有来自全国的名牛免费试食。
牛牛也开始内卷了呢,看着看着看饿了是怎么回事
囤点和牛解解馋吧~
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