三月已末，依旧是春光乍泄，春日渐深，一步一步走向风和日丽的四月，春风变得软软的，阳光像刚刚切开的芝士蛋糕一样甜腻新鲜。
四月，踏青的热情格外高涨。
莫奈的名画《草地上的午餐》，描绘了在树林草地上野餐的怡然场景:白色的亚麻布铺在草地上，上面摆放着精美的食物，阳光细碎，人们盛装打扮围坐在一起谈笑自若。
这样的场景让我们向往，我们对野餐活动的执着大约也源自对大自然的渴望。野餐时光，对每一个久居城市的人来说，都是一小段奢侈的、可供名正言顺“荒废”的闲暇时光。享受美食是野餐最令人期待的事，但美食的准备不能走寻常套路，汤汁过多或是需要加热的食物可以放弃，简单又方便携带的食物才是野餐的灵魂伴侣。
为你奉上颜值爆表的野餐套餐，一起学起来吧!
五彩牛肉饭团
食材准备：
米饭70g、牛肉丁10g、西芹粒5g、胡萝卜粒5g、黄彩椒5g、红洋葱5g、香菇丁15g、美极鲜酱油0.2g、鲜柠檬汁1g、蛋黄酱5g、青芥辣、黄油、鸡粉、盐
做法步骤：
1、将西芹，黄彩椒，红洋葱，香菇清洗干净，沥干水分后备用。
2、米饭按米和水1：1.5的比例蒸熟备用；将芝麻下锅炒香，再加入西芹粒，黄彩椒、红洋葱粒炒制断生即可留少许备用。
3、锅烧热加少许黄油 将牛肉煎至断生，加香菇一起调味加入少许美极鲜酱油，捞出备用
4、趁热将备好的食材和米饭拌匀，加入盐和鸡粉，让饭团有底味(按一斤米饭盐0.5g,鸡粉0.3g比例调入)
5、将饭团底准备好，放入馅料，用模具或手压的方式制作出相应的形状即可。
牛肉三明治
食材准备：
培根10片、牛肉500g、黄瓜1/2根、小米辣3个、香菜20g、薄荷10g、芹菜1/2棵、洋葱1颗、胡萝卜2根、酸橙汁适量、鱼露5汤匙、蛋黄酱1汤匙、小法棍面包2根、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法步骤：
1.中低火将培根煎5-8分钟，直至表面焦脆
2.牛肉切成2cm宽的肉条
3.黄瓜切丁、小米辣切碎、香菜切末、薄荷切末、芹菜切薄片、洋葱切细条、胡萝卜切细条
4.取一碗放入黄瓜丁、一半香菜混合均匀，加盐、胡椒粉调味
5.煎锅中放入橄榄油，煸炒牛肉5-7分钟，加盐、胡椒粉、酸橙汁调味，最后加入鱼露
6.法棍面包对半切开（不要彻底切成两半），在两片面包上分别抹上蛋黄酱，铺上培根、牛肉、蔬菜、香菜，淋上酸橙汁即可
美味小食
为了增添乐趣，不妨带上一些零嘴小食，比如牛肉干、海苔、坚果、曲奇、酸奶等，统统塞进背包，有备无患嘛！
麻辣牛肉干
食材准备：
牛肉 两斤、辣椒粉 30g至50g、花椒粉 20g、香辣酱 50g、盐 适量、糖 适量、白芝麻 50g、花椒油 适量、蒜末 适量、油 适量
做法步骤：
1、煮开水，将大块牛肉飞水，煮出血水，去血末。另用平底锅小火炒香芝麻待用。大块牛肉切条，约1cm乘3cm条状。
2、加入适量食用油（能没过所有牛肉的量），烧热一下，放入牛肉条，边炒动边炸，小火慢慢炸干牛肉的水分。（当在炸的过程中，油慢慢从浑浊变成清澈，就代表牛肉的水分已经炸干）捞起牛肉，倒出多余的油。
3、锅内加入蒜末，炒香，倒入牛肉，炒一下均匀，加入香辣酱，以及加点盐糖适量。炒匀。
4、再倒入辣椒面及花椒面，倒入少许花椒油提香。翻炒至牛肉干均与沾上辣椒粉。
5、最后关火，倒入炒香的芝麻再翻炒至牛肉都均匀沾上芝麻即可。
当然啦，不管是午餐还是玩乐时间都要准备充足的饮品和水果哦~水果尽量准备不用切，不用削皮的最方便啦~比如橘子，小番茄、草莓之类的~
看起来有没有种安耐不住心情呢？
找一个阳光正好的日子，
带上朋友和装备到盛开的海棠花树下。
感受一下春天的微风和花香，
微风不燥阳光正好.....
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